Pečená husa
Suroviny
- 1 husa
- 3 jablka
- 200 ml sladké smetany
- kmín
- sůl
- mléko
Postup přípravy receptu
Husu večer před pečením dobře nasolíme a dáme do chladničky.
Predtým, ako ju dáme piecť, poumývame ju mliekom,aby sa trochu stiahla soľ.
Do vnútra vložíme umyté, rozkrojené jablká bez jadrovníka a posypeme ju rascou.
Husu pečieme v keramickom pekáči, podlijeme vodou, popícháme vidličkou a pečieme odokrytú v predhriatej rúre pri teplote 170 °C asi dve až tri hodiny.
Počas pečenia podlievame vlastnou šťavou.
Potom zlejeme polovicu tuku, hus otočíme a dopečieme.
Na záver pečenia ju viackrát potrieme smotanou a potom 5 minút dopečieme pri 200 °C. Podávame s lokšami a červenou kapustou.
Poznámka od kuchařky
Výborné pre viac ľudí na domácu oslavu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená husa
-
Dnes pečené husí stehýnko
-
Starý Z:
máte dobrý odhad ,co je razca,je to opravdu kmin
a lokše je něco,jako slaná palačinka, většinou s obsahem brambor. A pro úplnost: kapusta je zelí.
-
No pěkný, ale nevím čím se to má posypat, když prý nějaká razca, to neznám a lokša mi příjde že je kapesník nebo balón, tak jsem trochu volajak zmetený
-
Dělám s knedlíkem, ale napadá mě, že bych mohla vyzkoušet i ty lokše. Mňam.
-
Ivetko - ty nám děláš ale chutě
-
Mňam, dovolila jsem si přidat fotečku
Bodík letí -
... ja by ju jedol iba s korbeľom dobrého červeného vína...keď že nepijem, je po jedení i pečení húsaťa..
-
tiktak, ty jsi šikovná, tak brzy po ránu a už taková dobrota!
-
Super, klasika
zizala: na slovensku sa to jedava s loksami, aj pecena kacica -
Tak s lokšemi a červeným zelím jsem husu ještě nejedla. Párkrát jsem dělala s rýží a mandličkami, tak snad se někdy přemluvím i k této zajímavé variantě
