Bublanina z kefíru

Name: Bublanina z kefíru
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 150 g polohrubé mouky; 150 g hladké mouky; 150 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g másla; 1 kypřicí prášek do pečiva; 3 vejce; 200 ml kefíru; 2 lžíce vaječného likéru; Dále:; ovoce (rybíz, jahody, třešně, višně, švestky)

Nadýchaná bublanina plná ovoce, která je díky kefíru vláčná a vůbec není suchá. Vaječný likér bublaninu příjemně ochutí. Ovoce můžete přidat jakékoli dle chuti a sezóny. Dobrou chuť!

Hodnocení receptu je 4,6 (30×)

Marta

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 975 kJ / 2 862 kcal
Bílkoviny	66,97 g
Tuky	112,76 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,08 g
Sodík	400 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	382,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 170 °C. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cukry, vejce, kefír a vaječný likér. Krok 3: Ušleháme dohromady, aby se všechny ingredience spojily. Krok 4: Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a opět promícháme. Krok 5: Vyložíme plech nebo pekáček pečicím papírem a nalijeme na něj těsto a posypeme nakrájeným ovocem. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C přibližně 30 minut. Krok 7: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

Troubu vyhřejeme na 170 °C.
V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cukry, vejce, kefír a vaječný likér.
Ušleháme dohromady, aby se všechny ingredience spojily.
Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a opět promícháme.
Vyložíme plech nebo pekáček pečicím papírem a nalijeme na něj těsto a posypeme nakrájeným ovocem.

Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C přibližně 30 minut.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

TIP: Nejlepší recepty na bublaniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (185× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6v8

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 50 min

Rychlá kefírová bublanina se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka

Tvarohovokakaový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Roxana 40 min

Buchta z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jollka

Jahodová polévka s kefírem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Mandarinkové řezy s kefírem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 70 min

Zobrazit více

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 40 min

Rybí filé se sýrem Videorecept

Rybí filé se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 40 min

Celerová pomazánka Videorecept

Celerová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta 15 min

Jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 75 min

Rajská z čerstvých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta 50 min

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Rybíz
Švestky - zdravé ovoce
Třešně
Letní recepty

Moje poznámka

Bublanina z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6v8

Náhodný recept

Rajčata a papriky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 2 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie_9 14. 2. 2021 19:30

Kefírové koláče a bublaniny celkově naše rodina má velice ráda. Jsou vláčné a vynikající. Recept tento je super a dávno vyzkoušený. S rybízem nemá chybu.