Mandarinkové řezy s kefírem
Bahula
Doba přípravy: 40minut+pečení Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 70 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 125 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- 5 ČL kakaa
- 2 ČL rumu
- plech 30x40
- Náplň:
- 600 g mandarinkoveho kompotu
- 100 g moučkového cukru
- 500 ml kefíru
- 10 plátků želatiny
- 200 ml šlehačky
Postup přípravy receptu
Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně přidáme vejce.
Mouku smícháme s kypřícím práškem a kakaem a opatrně vmícháme.
Nakonec přidáme rum a dobře promícháme.
Plech vyložíme pečícím papírem a stejnoměrně rozetřeme těsto. Vložíme do trouby a upečeme.
Na náplň si připravíme mandarinky, které scedíme a šťávu uchováme.
Smícháme kefír, cukr a 3 lžíce mandarinkové šťávy.
Želatinu dáme nabobtnat do studené vody a poté svaříme v malém kastrůlku.
Rozpuštěnou horkou želatinu přimícháme do kefírové směsi. Šlehačku ušleháme do tuha a spolu s třetinou mandarinek opatrně vmícháme do kefírového krému.
Krémem potřeme upečený plát a minimálně na čtyři hodiny dáme do chladu ztuhnout.
Potom nakrájíme a ozdobíme zbylými mandarinkami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 476 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Mandarinkové řezy s kefírem
-
-
Řezy jsou moc dobré, ale na můj vkus trochu sušší ten spodek. Příště si udělám více krému. Díky za další super recept:)
-
jsou výborný, bála jsem se ztuhnutí ale super, to si boda zasouží -
Bahula: Mohla bych se zeptat jaký kefír jste tam použila?
-
Teda recept vypadá celkem jednoduše a ty řezy - radost pohledět!! V týdnu je určitě vyzkouším!
Jen by mě zajímalo, jak jste to udělala, že ten krém máte tak krásně rovně nanesenej?? -
Ďábelsky dobře ty řezy vypadají, proto uděluji 66. bod
-
Bohumin:
-
Wau,to je něco nádherného. V něděli zkusím upéct,tak snad budou alespoň z poloviny tak povedené. Jen nikde nemůžu sehnat ty plátky želatiny
myslíte že pomůže želatinový ztužovač nebo něco jiného? -
bystrouska:Děkuji za pěkné foto
S jahodami jsem ještě nezkoušela -
Protože je sezona jahod upekla, jsem řezy s jahodami a byly vynikající
. Jen jsem do krému dala dvě šlehačky, protože oběma končila doba spotřeby, ale nic se tím nezkazilo Přidala jsem dvě fotky a bod -
Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat, jak je možně máte ten krém tak krásně nanesený. Určitě chci tento recept vyzkoušet, ale už teď vím, že tak krásně vypadat nebude
tak jestli máte nějaký fígl nebo tak něco. Moc Vám děkuji, vypadá to nádherně! -
IvanaN.: 600g mandarinkového kompotu, tj. 2ks 300g plechovky
-
a ještě jeden dotaz,mandarikový kompot 600 g se myslí 600 g jen těch mandarinek,nebo myslíte tím gramy celé té plechovky
-
Mohla bych se Vás optat,zda nevíte jak udělat,aby ta máta na ozdobu nebyla ovadlá a vypadala stále jako čerstvá.děkuji
Přidat komentář
