Spaghetti ala carbonara

Name: Spaghetti ala carbonara
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 menší cibule; 150 g špeku nebo slaniny; široké nudle; 1 smetana ke šlehání (200 ml); parmazán; sůl; pepř; olivový olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

theaccordionist

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 2

1 1 menší cibule

150 g 150 g špeku nebo slaniny

široké nudle

1 1 smetana ke šlehání (200 ml)

parmazán

sůl

pepř

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 978 kJ / 1 190 kcal
Bílkoviny	6,23 g
Tuky	126,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,41 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	6,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme si nudle podle návodu na obalu. Krok 2: Mezitím na pánvičce s 2 lžícemi olivového oleje osmažíme cibulku na jemno a špek na kostičky (slaninu). Krok 3: Až se těstoviny uvaří, zcedíme je a ihned je přidáme do pánve. Krátce orestujeme nudle a přidáme smetanu spolu s nastrouhaným parmazánem (přidávám ho tolik, aby omáčka zhoustla). Krok 4: Hotové nudle okořeníme, nakonec posypeme hoblinkami parmazánu a polijeme olivovým olejem.

Uvaříme si nudle podle návodu na obalu.
Mezitím na pánvičce s 2 lžícemi olivového oleje osmažíme cibulku na jemno a špek na kostičky (slaninu).
Až se těstoviny uvaří, zcedíme je a ihned je přidáme do pánve. Krátce orestujeme nudle a přidáme smetanu spolu s nastrouhaným parmazánem (přidávám ho tolik, aby omáčka zhoustla).
Hotové nudle okořeníme, nakonec posypeme hoblinkami parmazánu a polijeme olivovým olejem.

TIP: Dokonalé špagety carbonara krok za krokem

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Spaghetti ala carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yjV

Spaghetti carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MiskaKulicka 25 min

Spaghetti alla Carbonara Videorecept

Spaghetti alla Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 35 min

Spaghetti carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Spaghetti carbonara s pancettou Videorecept

Spaghetti carbonara s pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 25 min

Domácí spaghetti alla carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angelis 30 min

Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

luciesladkova 30 min

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Špagety

Vaření
Restování
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Běžný den
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Spaghetti ala carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yjV

Náhodný recept

Ledové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

IvanaS 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno před 9 hodinami

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Cukeťák

Přidáno před 19 hodinami

Korejský salát z okurek

Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Patrick 3. 8. 2015 10:09

Žádný omyl to není, tenhle recept se objevuje i v restauracích.Vy asi nechápete slovíčko "ala"znamena na způsob carbonara.kdyby autor chtěl dělat opravdové carbonara,tak tam neda ala ;)

Drobek 23. 8. 2014 18:01

Petra: No právě, proto jsem tam dal odkazy a hned tři.

jarda Kadic 23. 8. 2014 15:31

Dobré to bude,ale jinak musím souhlasit s ostatními.A navíc se širokými nudlemi? Vyměnit název by to chtělo

Petra 23. 8. 2014 14:48

Carbonara je něco jiné - žádná smetana, ale vejce!

Drobek 23. 8. 2014 14:06

No on je to nějakej omyl, má to být snad takhle: http://www.recepty.cz/recept/spaghetti-alla-carbon... , nebo takhle http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-klu... a ještě jeden, aby snad nebylo vykládáno, že jsem si vybral jeden jiný. http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/... . Každopádně bez smetany a bez špeku, ledaže byste měli nějaký extra kvalitní co nahradí pancettu.