Spaghetti ala carbonara
theaccordionist
Doba přípravy: 10-15 2 porce Těstoviny 6 názorů
Suroviny
- 1 menší cibule
- 150 g špeku nebo slaniny
- široké nudle
- 1 smetana ke šlehání (200 ml)
- parmazán
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Uvaříme si nudle podle návodu na obalu.
Mezitím na pánvičce s 2 lžícemi olivového oleje osmažíme cibulku na jemno a špek na kostičky (slaninu).
Až se těstoviny uvaří, zcedíme je a ihned je přidáme do pánve. Krátce orestujeme nudle a přidáme smetanu spolu s nastrouhaným parmazánem (přidávám ho tolik, aby omáčka zhoustla).
Hotové nudle okořeníme, nakonec posypeme hoblinkami parmazánu a polijeme olivovým olejem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Spaghetti ala carbonara
-
Žádný omyl to není, tenhle recept se objevuje i v restauracích.Vy asi nechápete slovíčko "ala"znamena na způsob carbonara.kdyby autor chtěl dělat opravdové carbonara,tak tam neda ala ;)
-
Petra: No právě, proto jsem tam dal odkazy a hned tři.
-
Dobré to bude,ale jinak musím souhlasit s ostatními.A navíc se širokými nudlemi? Vyměnit název by to chtělo
-
Carbonara je něco jiné - žádná smetana, ale vejce!
-
No on je to nějakej omyl, má to být snad takhle: http://www.recepty.cz/recept/spaghetti-alla-carbon... , nebo takhle http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-klu... a ještě jeden, aby snad nebylo vykládáno, že jsem si vybral jeden jiný. http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/... . Každopádně bez smetany a bez špeku, ledaže byste měli nějaký extra kvalitní co nahradí pancettu.
-
nechapu nazev, jsou to normalni testoviny se smetanovou omackou
