Pohankové rohlíčky

Name: Pohankové rohlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g pohankové mouky; 200 g másla; 80 g moučkového třtinového cukru; 120 g ořechů

Pohankové rohlíčky bez obalování v cukru jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravější variantu vánočního cukroví. Jemná chuť pohanky, doplněná voňavými ořechy, vás příjemně překvapí. Přirozeně krásné a lahodné – ideální pro sváteční pohodu.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

zuzlicek077

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

2-3 plechy

1dávka

280 g 280 g pohankové mouky

200 g 200 g másla

80 g 80 g moučkového třtinového cukru

120 g 120 g ořechů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 733 kJ / 3 760 kcal
Bílkoviny	48,60 g
Tuky	247,60 g
Vláknina	26,80 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	321,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme všechny sypké suroviny. Ořechy umeleme najemno. Přidáme změklé máslo a ručně zpracujeme těsto. Zabalíme do folie a necháme do druhého dne odpočinout v lednici. Krok 2: Druhý den vyndáme těsto na 2 hodiny z lednice. Krok 3: Z kousků těsta, tvoříme malé rohlíčky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 15 minut.

V míse smícháme všechny sypké suroviny. Ořechy umeleme najemno. Přidáme změklé máslo a ručně zpracujeme těsto. Zabalíme do folie a necháme do druhého dne odpočinout v lednici.
Druhý den vyndáme těsto na 2 hodiny z lednice.
Z kousků těsta, tvoříme malé rohlíčky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Jak tvarovat rohlíčky několika způsoby
Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 15 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2015

Poznámka autorky zuzlicek077

Druhý den si těsto vyndáme alespoň 2 hodinky před tím než s ním budeme pracovat. Pokud se i přesto budou rohlíčky dělat špatně, zapracujeme do něj ještě trochu změklého másla. Pozor - po upečení jsou velice křehké, doporučuji je chvíli nechat na pečicím papíře a sundávat je až trošku zchladnou. Po upečení je můžeme obalit v cukru, nebo polít čokoládou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankové rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lNlM

Pohankové rohlíčky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 35 min

Pohankové linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Klášterní rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sinbye 45 min

Pohankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 15 min

Pohankové bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Kuřecí nudličky se zeleninou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzlicek077 35 min

Mrkvovo-celerová pomazánka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zuzlicek077 25 min

Drobenkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zuzlicek077 45 min

Květák na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zuzlicek077 40 min

Teplý salát z černé čočky, pohankových krup a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzlicek077 45 min

Květákovo - celerová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzlicek077 35 min

Zobrazit více

Cukroví
Bezlepkové cukroví
Pečené cukroví
Vanilkové rohlíčky

Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Vánoce
Pečení
Večírky a oslavy
Ořechy

Moje poznámka

Pohankové rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lNlM

Náhodný recept

Dort - dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 7 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 8 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Cuketová pomazánka

Přidáno 18. 6. 2025 08:02

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno 18. 6. 2025 07:59

Další recepty

Komentáře (5)

Marcela Kr. 6. 12. 2019 18:35

Právě jsem dopekla a ochutnala. Do těsta jsem přidala ještě jedno menší vajíčko, cukr obyč moučkový, půl těsta obarvila kakaem a musím říct, že jsou vážně vynikající- světlé i tmavé. Světlé jsem obalila v mouč. cukru, tmavé nechala "na hořko" . Ořechy báječně přikryjí takovou tu typickou pohankovou pachuť, kterou každý nemusí. Dělám tak i pohankovou ořechovou bábovku. S vajíčkem rohlíčky drží, nic se nedrobí, nerozpadá. Ořechy jsem mlela na jemno masovým mlýnkem, na vánoční cukroví mi děti vždy ochotně namelou zásobu. Rozhodně to chce pravé máslo, žádné "tuky na pečení". Fantastická bezlepková mňamka. Recept rozhodně doporučuji, ukládám k oblíbeným a budu doporučovat dál.

Po opakovaném pečení vyzkoušeno, že výborně lepí i lžička tvarohu (místo vajíčka).

Lenunka 20. 12. 2015 15:31

to vyzkouším, díky za tip

, pohankovou mouku mám doma

zuzlicek077 18. 12. 2015 17:14

Janina: Já ani pořádně nevím jak chutnají ty klasické, ale určitě tam malý rozdíl bude

Tyhle budou určitě křehčí, protože neobsahují lepek. Nám chuťově hodně zachutnaly a jiné už dělat nebudeme

Janina 18. 12. 2015 16:49

Zrovna dnes jsem si koupila mou oblíbenou pohankovou mouku :) Rohlíčky budu dělat o víkendu, tak doufám, že se povedou. Mají odlišnou chuť od těch klasických?