Drobenkový koláč s tvarohem

Name: Drobenkový koláč s tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 230 g pohankové mouky; 20 g karobu (nebo kakaa); 80 g třtinového cukru; 100 g másla; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; Náplň :; 250 g tvarohu ve vaničce; 3 lžíce vanilkového pudinkového prášku; mléko (podle potřeby); Ovoce dle chuti (čerstvé i kompotované):; jahody; meruňky

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem je skvělým osvěžujícím moučníkem, který potěší svou vláčností i lahodnou chutí. Základem je přirozeně bezlepková pohanková mouka, na kterou navazuje jemná tvarohová náplň provoněná vanilkou a doplněná čerstvým ovocem ze zahrádky.

Hodnocení receptu je 4,1 (11×)

zuzlicek077

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 226 kJ / 2 444 kcal
Bílkoviny	52,18 g
Tuky	98,36 g
Vláknina	24,55 g
Cholesterol	295 mg
Sodík	173 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	325,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Menší plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na na 170 °C. Krok 2: Nejprve si připravíme drobenku. Do mísy dáme všechny sypké ingredience se změklým máslem a ručně mezi prsty zpracujeme. Krok 3: Dvě třetiny takto připravené drobenky vložíme do pečicím papírem vystlaného plechu a lehce přitlačíme. Zbytek drobenky odložíme do chladu. Krok 4: Do mísy dáme tvaroh, 3 lžíce pudinku a mlékem naředíme tak, aby tvaroh nebyl moc tuhý (použijeme přibližně 80 ml mléka). Kdo používá kompotované ovoce, může tvaroh naředit ovocnou šťávou místo mléka. Náplň vylijeme na drobenku v pekáčku a lehounce rozetřeme. Krok 5: To vše zasypeme pokrájeným ovocem, jahodami nebo meruňkami. Vše zasypeme zbytkem drobenky, kterou jsme si odložili. Krok 6: Dáme péci do trouby na 170 °C a pečeme zhruba 30 minut. Krok 7: Moučník chutná nejlépe až druhý den, kdy je odleželý a vláčný.

Menší plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na na 170 °C.

Jak vyložit hranatou formu papírem na pečení
Nejprve si připravíme drobenku. Do mísy dáme všechny sypké ingredience se změklým máslem a ručně mezi prsty zpracujeme.
Dvě třetiny takto připravené drobenky vložíme do pečicím papírem vystlaného plechu a lehce přitlačíme. Zbytek drobenky odložíme do chladu.
Do mísy dáme tvaroh, 3 lžíce pudinku a mlékem naředíme tak, aby tvaroh nebyl moc tuhý (použijeme přibližně 80 ml mléka). Kdo používá kompotované ovoce, může tvaroh naředit ovocnou šťávou místo mléka. Náplň vylijeme na drobenku v pekáčku a lehounce rozetřeme.
To vše zasypeme pokrájeným ovocem, jahodami nebo meruňkami. Vše zasypeme zbytkem drobenky, kterou jsme si odložili.
Dáme péci do trouby na 170 °C a pečeme zhruba 30 minut.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Moučník chutná nejlépe až druhý den, kdy je odleželý a vláčný.