Široké nudle s čerstvým špenátem, kuřecím masem a smetanou
Suroviny 4 porce
- 1 široké nudle
- 1/2 kg kuřecích prsou
- 1/2 kg čerstvého špenátu
- 1 balení cherry rajčátek nebo 5 menších rajčat
- 1 větší cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 ks smetany na vaření
- olej
- sůl
- solamyl
- koření na špagety
- bazalka
- parmazán ( prodávají i v sáčku sušený)
Postup přípravy receptu
Nejdříve nakrájíme cibulku na jemno a osmahneme do sklovata. Přidáme nakrájené kuřecí maso na nudličky, okořeníme dle chuti solí a kořením na špagety. Poté posypeme cca 2 lžícemi solamylu, aby bylo maso krásně křehoučké.
Přidáme omytý a stopek zbavený špenát a chvíli dusíme, dokud se nezmenší jeho objem a můžeme přidat pokrájená rajčata. Opět chvíli dusíme a mezitím nakrájíme česnek na jemné plátky.
Zamícháme a přidáme smetanu. Bazalku můžeme přidat nakonec přímo do jídla nebo jen na ozdobu. Není nutné jí dávat mnoho a může se dát pouze trošku sušené (na talíři posypeme parmazánem a můžeme podávat).
Poznámka od kuchařky
Když servíruji těstoviny, zakápnu je malinko olivovým olejem a poté teprve přeliji omáčkou...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Široké nudle s čerstvým špenátem, kuřecím masem a smetanou
-
Myslím, že by tam byly výborný sušený rajčata.
-
Výborný, dávám bodík
-
Terka:
podle mého je to to samé
jsem v Česku takže široké nudle se mi líbí víc, ale ano, jinak jsou to Tagliatelle -
Nejsem autor, ale řekla bych, že se jedná o tagliatelle 500g balíček.
-
Jedny široký nudle.....=D???Tagliatelle....
-
Darjo to musí být luxusní, dělám něco podobného s gnocchi.Parmazán lze nahradit i sýrem Gran Moravia.
-
Všem moc děkuji za hezké komentáře a bodíky...co se týká toho parmazánu je to tak
Pro ty co nemají tolik peněz, aby kupovali pravý parmazán, můžou koupit Sýr přírodní zrající strouhaný sušený(červený sáček - FORMAGGIO da Pasta od Grozette)
Není to úplně ono, ale není to špatné -
da sa kupit aj suseny parmazan
-
Spagetko ja myslim, ze Darja chtela napsat strouhany. Bodik
6 -
: Darja (Darja Havelkova) - sušený parmazán?
-
Vypadá to nádherně. dala jsem bodík a uvařím co nejdřív - už teď mám boule za ušima
-
Darjo
jasný bod, miluji těstoviny s čerstvým špenátem a k tomu maso se smetanou, to nemůže mít chybu -
To je určitě dobré
