Nakládaný hermelín I

Name: Nakládaný hermelín I
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 hermelíny; 1 větší cibule; feferonka (nebo chilli dle chuti); provensálské koření; grilovací koření; 2 bobkové listy; 10 kuliček pepře; 5 kuliček nového koření; mletá paprika; česnek; olej

Klasika, se kterou zazáříte na každém večírku i narozeninách. K chuti přijde po celý rok, například jako chuťovka k pivu i sklence vína. Zároveň se skvěle hodí jako jedlý dárek, kterým nikdy neurazíte.

Hodnocení receptu je 4,7 (90×)

alus.s

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 309 kJ / 1 269 kcal
Bílkoviny	94,31 g
Tuky	93,50 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	333 mg
Sodík	4,54 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	11,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek rozdrtíme naplocho položeným nožem. Krok 2: Hermelíny podélně rozkrojíme. Jednu polovinu posypeme provensálským kořením. Krok 3: Druhou polovinu ochutíme grilovacím kořením a potřeme rozdrceným česnekem, poklademe cibulí nakrájenou na kolečka a přiklopíme druhou polovinou sýra. Krok 4: Naplněné sýry posypeme mletou paprikou a naskládáme do sklenice. Krok 5: Přidáme pepř, nové koření, bobkový list, feferonku, zbylou cibuli a zalijeme olejem. Krok 6: Sklenici dobře uzavřeme a necháme v lednici uležet několik dní.

Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek rozdrtíme naplocho položeným nožem.
Jak rychle oloupat cibuli
Hermelíny podélně rozkrojíme. Jednu polovinu posypeme provensálským kořením.
Druhou polovinu ochutíme grilovacím kořením a potřeme rozdrceným česnekem, poklademe cibulí nakrájenou na kolečka a přiklopíme druhou polovinou sýra.
Naplněné sýry posypeme mletou paprikou a naskládáme do sklenice.
Přidáme pepř, nové koření, bobkový list, feferonku, zbylou cibuli a zalijeme olejem.
Sklenici dobře uzavřeme a necháme v lednici uležet několik dní.

TIP: Utopenci a další naložené dobroty. Co všechno můžeme naložit?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (500× přidáno)

Označit jako uvařené (49× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (90 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaný hermelín I

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADn3

Hermelín Gurmán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Nakládané Hermelíny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 25 min

Nakládaný hermelín s chilli papričkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

malinke-kote 15 min

Naložený hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cvrnda 20 min

Nakládaný hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 40 min

Nakládané špekáčky s Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 30 min

Zobrazit více

Dušené hlávkové zelí Videorecept

Dušené hlávkové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 65 min

Šneky z listového těsta Videorecept

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 40 min

Moravský vrabec Videorecept

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 105 min

Špagety s mletým masem Videorecept

Špagety s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 40 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 30 min

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Těstovinový salát s tuňákem I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alus.s 45 min

Zobrazit více

Sýry
Studená kuchyně
Nakládané sýry

Nakládání
Svačina
Večeře
Snadné recepty
Narozeniny
Svatba
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Česká kuchyně
Běžný den

Moje poznámka

Nakládaný hermelín I

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADn3

Náhodný recept

Bramborová polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 5 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 7 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 10 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 11 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 14 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno 20. 10. 2025 20:08:03

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moni95 5. 2. 2025 10:56

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé!

ElizabethZlo 2. 11. 2024 13:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naloženo 16 kousků – už se těším na výsledek!

ElizabethZlo přidal novou fotografii! 2. 11. 2024 12:48

Simonyta 22. 9. 2024 09:16

Nejlepší

Tomas Baty 28. 2. 2024 17:03

Tahle variace naloženého hermelínu nám chutná 👌 Takto nakládáme i tvarůžky....na fotce vlevo 👍

Tomas Baty přidal novou fotografii! 28. 2. 2024 16:03

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 20. 9. 2023 14:10

BlanikM 25. 11. 2021 10:37

Budu dělat a ne poprvé, super i jako dárek. Jen nevím kde vzít ten okrasný papír nebo co se dává přes víčko a zaváže provázkem? Je to balící papír nebo něco speciálního, že to pak vypadá tak hezky a efektně

Veronika.Hrozna 30. 1. 2021 14:50

alus: Velmi špatný recept !

Měl by začínat opravou v rozpisu surovin!

můj typ : Kup 8 Hermelínů a víc taky můžeš , protože ti nic nezbude a vytahají to ještě před odležením, takže pro sichr víc. Jen jsem se divila, že pro 6 děvčat vůbec ty čtyři Hermelíny stačily, jak píše Alca 2!

Je to mňamka! Perfektní recept.

alca2 28. 1. 2021 20:00

alca2: dnes otestováno návštěvou, velký úspěch, ostrost akorát. Měla jsem obavy z olivového oleje, ale neztuhl a chuťově výborné. Koření na dně se nemotá mezi sýr. Musím brzy zakoupit další sýry.

alca2 22. 1. 2021 21:41

Před vánocemi jsem udělala pro partii 6 děvčat nakrájený na osminky a obalený ve smíchaném grilovacím a provensálském koření, cibuli na půlkolečka a nakrájený rozmáčklý česnek mezi vrstvy, čilli jsem raději šetřila, ale měl velký úspěch, 4 hermelíny padly za chvíli i s veškerou cibulí. Olej jsem použila pod cibuli při vaření. Nyní jsem dala na dno sklenice všechno koření, zalila trochou oleje, na vrstvy cibule s česnekem jsem nešetřila chilli a vše zalila olivovým olejem. Osminky se osvědčily jako ideální velikost. Už se těším, až za cca 5 dní dozraje na kamenné podlaze na verandě.

citronek přidala novou fotografii! 12. 4. 2020 14:03

jipet 24. 12. 2018 09:47

Místo sypání dvojím kořením jsme udělali směs z provensálského,grilovacího koření a papriky.Tím jsme posypali z obou stran.Jinak super recept.

jipet přidal nové fotografie! 24. 12. 2018 08:57

Vendula Košťáková 8. 2. 2016 16:33

Jaký hermelín nejčasteji používáte?

Stewe 2. 2. 2016 09:39

Janinka:Mě se osvědčilo dát naložený hermelín do špajzky a už po 4 dnech byl luxusní vláčný, dával sem to taky do ledničky a tam opravdu ztuhne a není tak dobrý.

Janinka 25. 1. 2016 17:30

No já nechápu jak se to může v lednici uležet.Já to tam mám 14 dní a pořád je stejně tuhý

.Může mě někdo poradit kam s tím místo lednice?!Na teple to totiž také není ono

.A minimální doba uležení co znám je 14 dní....Ale i tak se mě to nedaří

borek 19. 11. 2015 21:38

pokud nechcete jen nakládat hermelíny, ale třeba pouze jen ochutnávat, koukněte sem na hodnocení hermelínů v českých restauracích: www.nakladanyhermos.webnode.cz

spagetka 3. 11. 2015 08:48

Na oslavu jsem udělala tvou kombinaci, trošku jsem se kombinace gril.a provens.koření bála, ale zbytečně, bylo to moc dobré a díky za recept

be.amenity přidala nové fotografie! 4. 9. 2014 14:17

Koubkova přidala novou fotografii! 29. 3. 2012 11:35

Eliza přidala nové fotografie! 27. 3. 2012 20:34

ivulinka 5. 2. 2011 15:41

Ali, tak jsem také nelenila a naložila podle tebe, jen jsem nákrájela na osminky. Je to velká delikatesa, spěchám s bodíkem a fotečkami. Děkuji za dobrý recept

ivulinka přidala nové fotografie! 5. 2. 2011 14:37

Marsi Mesi 2. 2. 2011 10:41

Také nakládám na osminky, ale takto určitě vyzkouším. Sýry miluji v jakékoli podobě

JanaDorazinova 2. 2. 2011 10:39

Dano, tvůj Hermelín s grilovacím kořebím, cibulí a česnekem určitě vyzkouším, to musí být mazéééc!

Aleno, i tvůj recept vypadá skvěle. No, co se týká mé dcery, snědla by to asi sama, já bych si ovšem dala taky

sudiczech ten nápad s tím zahřátím oleje si doufám zapamatuji

Dana 2. 2. 2011 10:22

Velmi chutně zpracovaný sýr. Já Hermelín nakrájím na osminky a z každé strany obalím v grilovacím koření.Na dno slenice dám kolečky cibule a plátky česneku na ně položím obalený sýr a zase cibule s česnekem...takto pokračuji do vyčerpání sýra,poslední vrsva je cibule s česnekem.Podotýkám, že sýr musí být hodně napěchován k sobě.Vše zaliji slunečnicovým olejem (lze i jiným),uzavřu a nechám v chladu(ne v lednici) 2-3 dny rozležet.Do slenice 0,75l se vejdou 3 kusy sýra.Pokud chcete mít ostřejší přidejte feferonku,ale i bez ní je to vynikající pochoutka.