Staré dobré punčové řezy
Punčové řezy jsou vizuálně velmi krásné a ocení je zejména ti, kteří příliš neholdují krémovým zákuskům. Mají zcela nezaměnitelnou chuť, které je velmi snadné podlehnout. Nyní už pro ně nemusíte chodit do cukrárny, podle tradičního babiččina receptu je zvládnete upéct i doma.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 19 492 kJ / 4 659 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 53,37 g |
Tuky | 88,54 g |
Vláknina | 5,80 g |
Cholesterol | 1,04 g |
Sodík | 453 mg |
Sůl | 1,24 g |
Sacharidy | 869,43 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 24. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staré dobré punčové řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mjYR
Moje poznámka
Staré dobré punčové řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mjYR
Nejnovější recepty
Bramborové vafle
Přidáno před 6 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 15 hodinami
Horký zeleninový salát
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky
Přidáno 16. 5. 2025 11:01
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Přidáno 15. 5. 2025 10:13
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Přidáno 15. 5. 2025 08:55
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí
Sassa před 3 minutami
Vietnamské letní závitky
petra.tumova před 9 minutami
Sekaná s přílohou hrášku a baby karotky
Vlak0078 před 26 minutami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
stefi.f47 před 27 minutami
Jednoduché rizoto s mletým masem
Lenka.Zavadska před 32 minutami
Andělsky nadýchaný perník
Altara před 40 minutami
Bramborový guláš se smetanou
imzlin@seznam.cz před 1 hodinou
Rajská polévka "speciál"
imzlin@seznam.cz před 1 hodinou
Mramorová bábovka supr a jednoduchá
IvanaRr před 1 hodinou
Tématické fráze:
punčové řezy od mámy,
rozvar na punčový řez recept,
nejlepší punčové řezy,
domácí punčové řezy,
puncove rezy,
domácí punčový řez,
cukrový rozvar,
rychlé punčové řezy,
rozvar na punčové řezy,
punčovy rozvar,
jak se dělá punčovina,
nejlepší punčový dort,
domácí punčový dort,
punčový dort jako z cukrárny recept,
punčový řez,
nejlepší punčový řez,
punčový řez recept,
puncove rezy rozvar,
rozvar na punčový řezy,
punčové řezy postup
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
cukr krupice,
voda,
rum,
aroma,
potravinářské barvivo gelové,
šťáva citronová,
marmeláda,
rum,
cukr moučkový,
olej,
šťáva citronová,
potravinářské barvivo,
voda
Komentáře (7)
Suroviny
Na asi 0,5l sirupu si připravím 125ml studené vody, 500g krystalového cukru
Postup přípravy
Do čistého hrnce nasypu cukr, přiliji vodu a rozpustím ho. Pak nádobu s vodou postavím na slabý oheň a za občasného míchání vařečkou (ne dřevěnou, nejlepší je silikonová stěrka) pomalu přivedu do varu. Vařící tekutinu postříkám trochou vody a pěnu, jež se tvoří na povrchu, odstraňuji. Cukr povařím 5–6 minut. Takto upravený sirup přes plátýnko proliji do skleněné nebo porcelánové nádoby a nechám ho vychladnout. Vychladlý cukrový sirup buď hned použiji, anebo jej naliji do lahví, zazátkuji a uchovám pro další upotřebení.
Pokud chci s příchutí, lze přidat k varu feferonky, vanilku, citronovou kůru.........