Luxusní punčák z "Recepty.cz" od TheKacabi

snazilka Kuchař: snazilka

Moučníky , Řezy 11 názorů

Suroviny

Piškot - můžete si upéct svým oblíbeným způsobem
Nálev:
300 g cukru krystal
250 ml vody
rum
citronová šťáva
Potravinářské barvivo (červené a žluté)
Marmeláda
Poleva:
moučkový cukr
citronová šťáva
rum
čokoláda
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si upečeme piškot, nejlépe na papíře. Když ho nechci lehounký a extra teninký a nadýchaný na roládu, dělám podle starého receptu: 5 celých vajec s 25 dkg cukru moučka vyšlehám do bílé pěny, nakonec zašlehám 5 lžic horkého mléka a zamíchám 25 dkg polohr. mouky. Při pečení nehlídám čas, ale barvu. Po vychladnutí ho rozkrájíme na tři stejně velké díly - budeme skládat na sebe.

  2. Mezitím si připravíme nálev: cukr rozpustíme ve vodě, krátce převaříme, přidáme rum - nešetříme! (dala jsem asi 15 PL) a rozdělíme do dvou misek. Do jedné přidáme červené barvivo (podle uvážení, jak chcete mít barvu sytou), do druhé žluté (nedávala jsem - tady mi další dotace chemikálií přišla naprosto zbytečná) a citronovou šťávu.

  3. Jeden díl piškotu potřeme marmeládou (čím pikantnější, tím lepší - černorybízová byla báječná).

  4. Druhý díl si podélně ještě rozpůlíme. Jednu půlku namočíme do červeného nálevu, druhou do citronového nálevu a hezky vedle sebe uložíme na spodní díl piškotu. Může to být opravdu dost nasáklé, není třeba "ždímat", krásně se pak rozleží.

  5. Poslední díl piškotu také pomažeme marmeládou, můžeme ještě pokapat zbylým nálevem nebo rumem a pomazanou stranou dolu přiklopíme. Celé to dobře zatížíme a dáme tomu čas pěkně nasáknout - třeba i přes noc.

  6. Navrch pak uděláme citronovou polevu a dozdobíme čokoládou.

Poznámka

Není to můj recept, jen jsem tady takový nenašla a na lepší jinde nenarazila. Dělala jsem podle tohoto: http://www.recepty.cz/recept/luxusni-puncak-156169...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 112 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Luxusní punčák z "Recepty.cz" od TheKacabi

  • skarlettka skarlettka(neregistrovaná)

    Já tam chemické barvy nedávám vůbec, červenou barvím červeným sirupem nebo řidší marmeládou.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    snazilka: děkuji:-K a já ti nyní můžu s klidným svědomím poslat první bodíček:yes:

    Odpovědět

  • snazilka snazilka(autorka receptu)

    casino:
    Tak, casino, fffčíl už víš, že tudy cesta nevede - taky pěkně potrap svý básnický střevo, dost by mě ten dort zajímal :-)

    Odpovědět

  • snazilka snazilka(autorka receptu)

    zizala:

    ivulinka:

    Tak jo, máte to tam - snad je to pochopitelné...

    Odpovědět

  • zizala zizala

    snazilka: Nemusí to být lépe, stačí srozumitelně ;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    snazilka: buď tak laskava a dopiš, prosím, postup receptu, věřím, že pokud jsi punčák dělala, tak zas tolik času to nezabere napsat ho vlastními slovy.
    Jinak řez je velice povedený na fotce:yes:

    Odpovědět

  • snazilka snazilka(autorka receptu)

    zizala: zizalko, já bych ráda, ale líp bych to nesvedla a ještě by mi to připadalo jako "loupež". Dá se to omluvit?

    Odpovědět

  • snazilka snazilka(autorka receptu)

    pipre: pravda - omlouvám se!!! Napraveno :-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Hmmmm... príma;-)
    Akorát řeším problém, jak sem vložit rcp na fantastický dort (nejen) pro děti, který v rodině děláme min. 35 roků. Ten dort je perfektně popsán na LABUŽNÍKOVI a lépe bych ho nenapsal:-8
    Takže fffčíl už vím... Vypíšu suroviny a dám odkaz!
    God Save the TOP! :-D

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Není z Topreceptů, ale z receptů.cz ;-)
    A ten postup popiš svými slovy, když si někdo bude chtít recept vytisknout, má ho takhle vlastně bez postupu :no:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Ten punčák vypadá luxusně, ale není z Topreceptů, nýbrž z Receptů.cz :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty labužník punčový řez punčák domácí puncak recept na punčák punčák recept poleva na puncak nejlepší punčák receptycz jak skladat puncove rezy domácí rumové řezy luxusní punčak dort recept na punčák jako roláda top recepty punčák starý recept poctivý piškot bílá poleva na punčák domaci poleva na puncak punčak jako z cukrarny www recept na punčák poctivý hemenex piskot na puncak

Zapomněl/a jsem heslo