Kefírová buchta - rychlovka

Name: Kefírová buchta - rychlovka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 250 g hladké mouky; 200 g cukru moučka; 4 lžíce kvalitního kakaa; 2 lžičky jedlé sody; 500 ml kefíru; 150 ml oleje; 4 lžíce medu; 1 vejce; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka; Na povrch:; čokoládová poleva

Tlačí vás čas a vy potřebujete rychle vyčarovat moučník? Rychlá buchta z kefíru a kakaa vás zachrání! Příprava vám se vším všudy zabere 40 minut a pokud tuto dobrotu na závěr polijete rozpuštěnou čokoládou, všichni, kdo ji ochutnají, se budou olizovat až za ušima.

Tento recept bude soutěžní od 13. 4. 2026.

Hodnocení receptu je 4,6 (133×)

danek1

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 751 kJ / 4 243 kcal
Bílkoviny	72,34 g
Tuky	186,06 g
Vláknina	29,50 g
Cholesterol	334 mg
Sodík	6,92 g
Sůl	0,71 g
Sacharidy	554,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V první míse smícháme všechny tekuté ingredience a v druhé suché. Ty pak za stálého, pomalého šlehání sypeme do tekuté hmoty. Dobře promícháme. Krok 2: Těsto vlijeme do předem připraveného pekáče, který jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme na cca 170 °C asi 30 minut (dle zkušenosti s vlastní troubou). Krok 3: Po upečení necháme buchtu vychladnout a polijeme čokoládovou polevou.

V první míse smícháme všechny tekuté ingredience a v druhé suché. Ty pak za stálého, pomalého šlehání sypeme do tekuté hmoty. Dobře promícháme.
Čím nahradit vejce? Na výběr je pestrá paleta možností
Těsto vlijeme do předem připraveného pekáče, který jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme na cca 170 °C asi 30 minut (dle zkušenosti s vlastní troubou).
Po upečení necháme buchtu vychladnout a polijeme čokoládovou polevou.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2014

Poznámka autora danek1

Do těsta můžeme přidat nasekané oříšky a rozinky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (505× přidáno)

Označit jako uvařené (158× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (133 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kefírová buchta - rychlovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NjZm

Buchta kefírová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dita00 40 min

Kefírová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marepavla 60 min

Kefírová buchta Videorecept

Kefírová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 70 min

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

arrefeena

Kefírová buchta, rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3

Kefírové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Katrin

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kefírová buchta - rychlovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NjZm

Náhodný recept

Jarní palačinkové květinky s jablečno-banánovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cizrnové palačinky

Přidáno před 4 hodinami

Světlý bramborový chléb kváskový

Přidáno před 9 hodinami

Snadný tvarohový nákyp

Přidáno před 9 hodinami

Smažená vejce v kabátku

Přidáno před 11 hodinami

Švédský dort Kladdkaka

Přidáno před 15 hodinami

Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ajfist860 před 10 hodinami

Vždy jí peču jen z polohrubé mouky a vždy vyjde a je jemná. Tak nevím proč je v receptu hladká mouka. Tenhle recept znám od babičky a ta to pekla také z polohrubé mouky ne z hladké.

Derryck 24. 3. 2026 14:31

3 x jsem pekl a 3 x brutálně spadla a sla do popelnice. Recept jsem dodržel, nechával jsem "chladnout" i na teplejším místě a zcela jistě jsem s plechem nebouchl. Takže za me špatný

ajfist860 před 10 hodinami

Derryck: No to bude tím, byla použita hladká mouka, ta se hodí spíš na kynutá těsta, nebo na sušenky. Já dávám polohrubou a vždy to vyjde. Zkuste to z polohrubé mouky a uvidíte, že to vyjde. Ta hladká v receptu je kravina.

Ladavareni přidala novou fotografii! 22. 3. 2026 19:53

Renda77 přidal novou fotografii! 31. 1. 2026 15:18

Pechule 24. 11. 2025 13:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luxusní 👍 Foto jsem nestihla.

Michaelka93 23. 3. 2025 18:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná kefírová buchta :)

RubyRom 19. 12. 2024 21:04

Kefírovka je výborná

pavlina.simr moderátorka 4. 10. 2024 14:09

janeckova: Krásný den, hladkou používáme, když chceme mít moučník jemnější. Proč se vám kefírová buchta srazila neumím vysvětlit. Napadá mě jen, že kefír mohl být moc studený, může to být i kakaem, někdy umí udělat neplechu a v neposlední řadě, každá mouka saje trochu jinak. Pokud máte lepší výsledky s polohrubou, klidně ji dál používejte a třeba nám i pošlete fotku

janeckova 4. 10. 2024 11:19

Pecu tuto buchtu docela casto.Ale nechapu proc hl.mouku.Davam plohrubou a super.Prvne jsem dala hladkou a byla to zducla placka.to same u cuketove.taky na top receptech pisou hladkou za me tam patri polohruba mouka.

ElizabethZlo přidal novou fotografii! 24. 6. 2024 18:12

ElizabethZlo 24. 6. 2024 18:12

Kefírová buchta je výborná. Již jsem ji pekla 3x, během 1. týdne. Je krásně vláčná. Kefír si vyrábím pomocí tibetské houby.

vladkalejskova 5. 5. 2024 08:46

Vynikající, měla úspěch, řadím do oblíbených receptů. Polevu jsem dala z čokolady se zakysanou smetanou.

janatka 23. 4. 2024 11:07

Tak konečně se mi kefírovka povedla.

Dala jsem žitnou celozrnnou mouku smíchanou s hladkou. Sladila jsem "Sirobem"( je to řepný sirup z cukrové řepy). Nedávala jsem vůbec kakao, manžel to tolik nemusí. Barva je právě z toho sirobu. Do tohoto množství hmoty jsem přidala 5 Pl lžic sirobu. Moc nám chutná, je krásně nadýchaná a hlavně ji nemáme přeslazenou.

janatka přidala nové fotografie! 23. 4. 2024 11:04

cervanek 24. 3. 2024 17:41

Moc dobrá, s celozrnnou moukou, super, manžel chválil

KozlikB 29. 7. 2023 09:22

Včera jsem vyzkoušela - výsledek byl úžasný...😀 Opravdu doporučuji tento recept. Hezký den..😁

Rennnie. 30. 4. 2023 08:36

Můžu použít klasické kefírové mléko?Děkuji předem za odpověď

Mikesanda1 4. 1. 2023 16:08

Vynikající recept, moje kolegyně polila korpus rozehřátým džemem a po vychladnutí polila čokoládovou polevou a sypala kokosem nebo vlašáky.

Marie Svarcova 4. 1. 2023 08:40

Anny12 přidala novou fotografii! 4. 12. 2022 12:11

Denisa S 4. 9. 2022 13:09

Delam asi temer to same. Ale vejce se nedava. Jen 300g hl.mouky, 1lzicka sody, 1dcl oleje, 3 lzice s kopcem hol.kakaa, 500ml kefiru. Cukru ma byt 200g, ale ja dávám třeba jen lzici, med nebo jen kapky Zerodrops/Flavor drops nebo podobné s nejakou prichuti. Nekdy nedam ani kakao, ale dam treba 3 lzice kokosu, nebo pridam orechy. A vzdy je super. Jen se po ni zaprasi.

provazekprovazek 14. 8. 2021 18:30

Jednoduchý recept na famózní nepřekonatelnou kefírku.
Bílou mouku je zde možné zcela nahradit celozrnnou hladkou žitnou moukou, zdá se mi, že je pak kefírka ještě lepší a mnohem zdravější.