Avokádovo-čokoládový moučník

Name: Avokádovo-čokoládový moučník
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: Korpus (malý plech):; 3 vejce; 110 g krystal cukru; 120 g hladké mouky; 1 a 1/2 PL strouhaného kokosu; 1/2 ČL kypřícího prášku; Krém:; 1 zralé avokádo; 1 vanička tučného tvarohu; 130 ml 31% šlehačky; 130 ml zakysané smetany; 1 PL limetkové šťávy; 1 PL limetkové kůry (chemicky neošetřené); cukr podle chuti; 1/2 balíčku želatinového ztužovače; 100 g hořké čokolády; Na dokončení:; jemné perličky a ostružinová marmeláda

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Maja Motti

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 296 kJ / 2 700 kcal
Bílkoviny	76,83 g
Tuky	129,43 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	551 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	301,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka Krok 2: Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač. Krok 3: Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice. Krok 4: V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka
Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač.
Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice.
V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 8 min

Jarní avokádovo-limetkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 65 min

Avokádovo-rajčatový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Avokádovo - banánový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa

Avokádovo-čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lucasinka

Zobrazit více

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Maja Motti 75 min

Barevné makronky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Maja Motti 74 min

Bavorské masopustní koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 90 min

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Maja Motti 110 min

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti 60 min

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Avokádo
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Náhodný recept

Směs z pečené hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 20 minutami

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem

Přidáno před 13 hodinami

Chlebíčky z celozrnného pečiva

Přidáno před 14 hodinami

Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem

Přidáno před 14 hodinami

Řezy s ořechovým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 30. 5. 2016 11:57

krkovicka.x 29. 5. 2016 05:29

radiator 27. 5. 2016 13:40

Moc krásný dortík

JanaDorazinova 26. 5. 2016 20:09

Neskutečná krása!!

Maja Motti 26. 5. 2016 20:19

Jana Remkova: Děkuji

Maja Motti přidala nové fotografie! 26. 5. 2016 10:32

Další fotka

Přečtěte si

Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

Jak dlouho vařit knedlíčky do polévky: Játrové, morkové i drožďové už odteď budou vždy krásně nadýchané

Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

5 tipů, jak zahustit polévku bez jíšky: Tyto suroviny fungují skvěle. A možná ještě lépe

Babiččina kuchyně: Sušená polévková zelenina sloužila v zimě jako přírodní koření Hodnocení 25×

Babiččina kuchyně: Sušená polévková zelenina sloužila v zimě jako přírodní koření

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Babiččina kuchyně a kysané zelí ve sklenicích jako zimní zásobárna vitamínů Hodnocení 297×

Babiččina kuchyně a kysané zelí ve sklenicích jako zimní zásobárna vitamínů

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Nejnovější články

Jak dlouho vařit knedlíčky do polévky: Játrové, morkové i drožďové už odteď budou vždy krásně nadýchané

11 foto
Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

weselada před 23 minutami

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče Videorecept

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče

magdalenka před 1 hodinou

Rychlá buchta ze špaldové a arašídové mouky s jahodami

Jehudith před 1 hodinou

Estonský kringel z pekárny

magdalenka před 1 hodinou

Tarte Tatin – Jablečný koláč

magdalenka před 1 hodinou

Buchty babičky Anuš

magdalenka před 1 hodinou

Rychlé pudinkové řezy

Evellinka před 2 hodinami

Muffiny se směsí drobného ovoce

Warom před 6 hodinami

Minutková krkovička (křehká) Videorecept

Minutková krkovička (křehká)

Stencz před 7 hodinami

Houbová zelňačka - slovenská

OK1AMF před 9 hodinami

Tématické fráze:
cokoladovy transfer, moučník na malý plech, avokádovo čokoládový korpus, avokádovo banánový korpus, avokádový krém na moučník, čokoládový transfer - recepty, jemný čokoládový moučník

Suroviny:
vejce, cukr, mouka hladká, kokos strouhaný, kypřící prášek, avokádo, tvaroh plnotučný, šlehačka, smetana zakysaná, šťáva limetková, kůra limetková, cukr, ztužovač želatinový, čokoláda hořká, marmeláda ostružinová

Naposledy jste si prohlédli

Avokádovo-čokoládový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti

Tvarohové nanuky s banánem a karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Zapečená a plněná rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Tlapky z bramborové kaše a uzené parenice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Vejce plněná tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry

Avokádovo-čokoládový moučník

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Maja Motti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí