Avokádovo-čokoládový moučník

Name: Avokádovo-čokoládový moučník
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: Korpus (malý plech):; 3 vejce; 110 g krystal cukru; 120 g hladké mouky; 1 a 1/2 PL strouhaného kokosu; 1/2 ČL kypřícího prášku; Krém:; 1 zralé avokádo; 1 vanička tučného tvarohu; 130 ml 31% šlehačky; 130 ml zakysané smetany; 1 PL limetkové šťávy; 1 PL limetkové kůry (chemicky neošetřené); cukr podle chuti; 1/2 balíčku želatinového ztužovače; 100 g hořké čokolády; Na dokončení:; jemné perličky a ostružinová marmeláda

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Maja Motti

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 296 kJ / 2 700 kcal
Bílkoviny	76,83 g
Tuky	129,43 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	551 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	301,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka Krok 2: Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač. Krok 3: Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice. Krok 4: V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka
Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač.
Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice.
V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

"Čokoládová" poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 8 min

Jarní avokádovo-limetkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 65 min

Avokádovo-rajčatový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Avokádovo - banánový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa

Avokádovo-čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lucasinka

Zobrazit více

Šmórin Videorecept

Šmórin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 60 min

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Maja Motti 75 min

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Maja Motti 110 min

Rebarborový jam jemně pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Maja Motti 35 min

Knedlíčky s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Maja Motti 27 min

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Avokádo
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Náhodný recept

Noky s kuřecím masem, cuketou a sýrovou omáčkou s parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jakub2011 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečená cizrna

Přidáno před 30 minutami

Čokoládovo-jahodový cheesecake

Přidáno před 2 hodinami

Smoothie s jahodami, meruňkami a banánem

Přidáno před 2 hodinami

Rebarborový koláč s tvarohem a mandlovou drobenkou

Přidáno před 16 hodinami

Vegetariánská tikka masala

Přidáno před 19 hodinami

Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 30. 5. 2016 12:57

krkovicka.x 29. 5. 2016 06:29

radiator 27. 5. 2016 14:40

Moc krásný dortík

JanaDorazinova 26. 5. 2016 21:09

Neskutečná krása!!

Maja Motti 26. 5. 2016 21:19

Jana Remkova: Děkuji

Maja Motti přidala nové fotografie! 26. 5. 2016 11:32

Další fotka

Přečtěte si

Babiččina kuchyně: Dýňový ananasový kompot po česku připravují i vnučky Hodnocení 13×

Babiččina kuchyně: Dýňový ananasový kompot po česku připravují i vnučky

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Využijte cukrářský trik, díky kterému roláda nepraskne ani při krájení: Jahodový moučník bude dokonalý

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

5 cukrovinek z dob minulých, které bychom chtěli zpět. Pamatujete si ještě jejich chuť?

Aperol už dávno není jediný král léta! Tyto tři citrusové spritzy musíte letos vyzkoušet, svou svěžestí vás dostanou

Azu po tatarsku podle ČSN: Šťavnaté hovězí maso v kořeněné omáčce si oblíbíte Hodnocení 7×

Azu po tatarsku podle ČSN: Šťavnaté hovězí maso v kořeněné omáčce si oblíbíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Losos s černou čočkou

Paion před 12 minutami

Brokolice na mozeček

KLICKA LADISLAV před 40 minutami

Tatranské kotlety

wimra před 1 hodinou

Rajská polévka s fazolemi

wimra před 1 hodinou

Lilek zapečený s bramborovou kaší Videorecept

Lilek zapečený s bramborovou kaší

Kubadal před 1 hodinou

Kynutý koláč s drobenkou

magdalenka před 3 hodinami

Krůtí miniřízečky v kari těstíčku

wimra před 3 hodinami

Krůtí řízečky v sezamovém semínku

wimra před 3 hodinami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Peterprega před 5 hodinami

"Čokoládová" poleva na moučníky

PetraMalec před 14 hodinami

Tématické fráze:
cokoladovy transfer, moučník na malý plech, avokádovo čokoládový korpus, avokádovo banánový korpus, avokádový krém na moučník, čokoládový transfer - recepty, jemný čokoládový moučník

Suroviny:
vejce, cukr, mouka hladká, kokos strouhaný, kypřící prášek, avokádo, tvaroh plnotučný, šlehačka, smetana zakysaná, šťáva limetková, kůra limetková, cukr, ztužovač želatinový, čokoláda hořká, marmeláda ostružinová

Avokádovo-čokoládový moučník

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Maja Motti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno