Carrotcake neboli mrkvový dort

Name: Carrotcake neboli mrkvový dort
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Americká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky soli; 2 lžičky skořice; 1,5 hrnku cukru; 1 hrnek oleje; 3 vejce; 2 hrnky nahrubo strouhané mrkve; 1 hrnek kokosu; 1 hrnek vlašských ořechů (nemusí být sekané); 1 konzerva ananasu na kousky; Krém:; 2 ks pomazánkového másla; 1/3 kostky másla (nemusí být); moučkový cukr

Mrkvový dort je nenáročným moučníkem na všední i sváteční dny. Korpus dortu je vláčný, plný šťavnaté mrkve, křupajících ořechů a dochucený skořicí. S krémem z pomazánkového másla vás určitě mile překvapí.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

camillio

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	43 248 kJ / 10 337 kcal
Bílkoviny	144,60 g
Tuky	686,11 g
Vláknina	80,20 g
Cholesterol	990 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	6,84 g
Sacharidy	855,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Společně smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, cukr, olej. Poté do těsta přidáme nastrouhanou mrkev, kokos, ořechy a ananas (jen kousky, bez nálevu). Moc tekuté těsto zahustíme ještě trochou mouky, naopak těsto až moc hutné naředíme trochou nálevu z ananasu. Krok 2: Vlijeme do kulaté dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 170-180 °C. Zkoušíme špejlí, těsto se nesmí přesušit.
Upečený korpus necháme vychladnout. Krok 3: Na krém vyšleháme společně másla s cukrem, sladíme podle naší chuti. Krok 4: Vychladlý korpus prořízneme vodorovně na dvě části, spodní natřeme krémem a přiklopíme druhou půlkou.

Společně smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, cukr, olej. Poté do těsta přidáme nastrouhanou mrkev, kokos, ořechy a ananas (jen kousky, bez nálevu). Moc tekuté těsto zahustíme ještě trochou mouky, naopak těsto až moc hutné naředíme trochou nálevu z ananasu.
Vlijeme do kulaté dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 170-180 °C. Zkoušíme špejlí, těsto se nesmí přesušit.
Upečený korpus necháme vychladnout.

Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Na krém vyšleháme společně másla s cukrem, sladíme podle naší chuti.
Vychladlý korpus prořízneme vodorovně na dvě části, spodní natřeme krémem a přiklopíme druhou půlkou.

TIP: Návod, jak jednoduše prokrajovat dort

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2014

Poznámka autora camillio

Vynikající karoťák, jeho recept mám odsud: http://www.food.com/recipe/why-i-joined-zaar-carro...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Carrotcake neboli mrkvový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OoLL

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 120 min

Buchta s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maadresa7 40 min

Dokonalá mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LinaKucharka 50 min

Jarní mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka 70 min

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mary69 50 min

Mrkvové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Dorty
Krémové dorty

Svačina
Vegetariánské recepty
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Narozeniny
Americká kuchyně
Pečení
Recepty pro děti
Recepty pro začátečníky
Dětská oslava
Letní recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Carrotcake neboli mrkvový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OoLL

Náhodný recept

Mrkev na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 4 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 14 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 19 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 19 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

JankaL215 12. 1. 2024 09:39

Chyba v postupe sice, co s vajickami, ale tak klasicky som vyslahala vajicka s cukrom a olejom a potom zvysok a musim povedat, ze najluxusnejsi carrotcake, aky som jedla... nejak vychytat ten cas pecenia, tym, ze je tam mrkva i ananas, dost asi vlhke cesto a strasne dlho sa piekol, az spodok chytil trochu, ale spajlou bol stale dnu surovy.. ale to je malickost, ukladam a budem piect. Vdaka

Pavla 6. 10. 2016 12:17

Tak musím říci, že místo dortu jsem upekla koláč na plech a na něj dala krém, je to úžasné!!! Půl plechu už chybí :). Všem mohu jedině doporučit. Děsila jsem se tolika ingrediencí, ale nakonec jsem zjistila, že je to zcela jednoduché. Vylila jsem tam šťávu z ananasu komplet.. Všechny ty chutě do sebe báječně pasují. Za mě říkám, že jsem ho rozhodně nepekla naposledy :)

zuzun 20. 6. 2014 14:25

Buchtu s mrkvi a ananasem jsem delala, od Jahody tady: www.toprecepty.cz/recept/14291-hrnkova-babovka-mrkev-ananas/ , a byla vyborna! S tim kokosem uz je to na jiny urovni, tohle bych fakt mohla (kdybych mohla buchty). Ode me bod

a ty vlasaky by to tam fakt chtelo, kousky orechu v teste udelaji kazdou buchtu hned zajimavejsi

camillio 20. 6. 2014 14:01

spagetka: už to někdo opravil. Já tedy považoval zmíněné zkratky za standardní, používala je moje máti, její máti, sousedi atd. Ale beru.

Ad ananas: je to nejběžnější velká plechovka, nemám momentálně žádnou doma, abych kouknul, kolik váží. Dtto pomazánkové máslo. Tak nějak bych čekal, že kdo vaří/peče, dokáže množství ledačehos odhadnout podle konzistence těsta.

spagetka 20. 6. 2014 09:58

Recept sám o sobě nevypadá špatně, jen bych chtěla autora poprosit, aby v receptu nepoužíval pouze zkratky, recept je pak dost nesrozumitelný a nečitelný. Doplňte ještě, prosím, gramáž u té "pixly" ananasu, neb existují různě velké "pixly", zrovna tak gramáž pomazánkového másla a to z téhož důvodu