Mrkvový dort s kokosem a ananasem

Na dort:

2 hrnky 2 hrnky (250 g) hladké mouky

2 ČL 2 ČL jedlé sody

0,5ČL 0,5ČL 1/2 ČL soli

2 KL 2 KL mleté ​​skořice

3 3 vejce

2 hrnky 2 hrnky (400 g) krupicového cukru

0,8hrnku 0,8hrnku 3/4 hrnku (180 ml) rostlinného oleje

0,8hrnku 0,8hrnku 3/4 hrnku (180 ml) podmáslí

2 ČL 2 ČL vanilkového extraktu

2 hrnky 2 hrnky (250 g) na jemno nastrouhané mrkve

225 g 225 g ananasu (nakrájeného na kousky, z ananasového kompotu)

100 g 100 g strouhaného kokosu

1 hrnek 1 hrnek (100 g) vlašských ořechů nasekaných na hrubo

Na krém:

180 g 180 g smetanového sýru (smetanová Lučina, Philadelphia)

90 g 90 g másla při pokojové teplotě

1 1KL 1 1KL 1 1/2 KL vanilkového extraktu

270 g 270 g moučkového cukru