Bezlepkový mrkváček aneb mrkvový dortík

29. 7. 2013 10:06

Nutriční hodnoty

Energie	20 374 kJ / 4 869 kcal
Bílkoviny	111,02 g
Tuky	315,24 g
Vláknina	24,12 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	703 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	385,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do velké mísy dáme cukr a spolu se žloutky vyšleháme do nadýchané pěny.
Zašleháme do ní olej a mléko.
Přidáme Jizerku, kypřící prášek a ořechy.
Přidáme i jemně nastrouhanou mrkev a opatrně vmícháme sníh.
Směs nalijeme do vymazané a vysypané nádoby, pečeme při 175°C cca 65-70min. V druhé polovině pečení je dobré dort přikrýt alobalem, aby příliš neztmavl. Pro kontrolu propečenosti zapíchneme špejli do středu – měla by být čistá. Jestliže je to potřeba, pečeme o pár minut déle. Hotový dortík necháme chladnout ve formě, aby se nerozpadl.
Během chladnutí si připravíme krém. Změklé máslo šleháme s cukrem, poté za stálého míchání po lžících přidáváme tvaroh a gervais.
Studený korpus rozpůlíme, natřeme krémem, slepíme a zbytek krému potřeme na povrch dortu.
Nakonec už jen zbývá posypat ořechy a dát na 24hod do lednice.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/dlabemesmishkou

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (40x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vločkovo-mrkvový dortík bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Mama v kuchyni

Sachrův dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ajakaja

Pruhovaný dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 17x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

Moravské báleše podle receptu od babičky: Tyhle kynuté placky se snadno připravují a chutnají nasladko i naslano

Holka u plotny radí: Tak trochu jiná chlebová polévka? Toskánská ribollita je plná zeleniny a voní sýrem

Komentáře

Alamatej

15. 4. 2023 08:33

Vláčný, chutný, výborný. Dala jsem místo mletých mandlí mleté vlašské ořechy.

srettka

4. 1. 2021 12:21

Mám malý dotaz na to Obilné mléko, co si pod tím mám představit? Vím že jsou mléka oříšková, mandlová, ovesná a rýžová. Obilné v tomto případě bezlepkového recepty je trošku zavádějící.Začínající bezlepkáře by to mohlo zmást

P.S.Jinak dortík vypadá výborně

srettka

4. 1. 2021 12:19

kolezu: Nejsem sice autorkou receptu, ale s tou mrkvičkou to chce holt více času. Nehledě na to, že každá trouba peče jinak. Takže je lepší kontrolovat vpichem špejle

kolezu

3. 1. 2021 21:26

Strašně se mi sbíhají sliny na bezlepkový mrkvový dortík

Snažila jsem se přesně držet dle receptu. Ale asi jsem někde udělala chybu. Dortový korpus mám uprostřed syrový

a to peču už skoro 2 h. Myslím si , jestli to není tím že jsem korpus vyndala v půlce pečení z trouby abych ho přikryla alobalem dle návodu.

pipre

29. 7. 2013 13:09

Tak to se mi moc líbí!!

mariana.

29. 7. 2013 11:26

No tak nevím,co hodnotit dřív.Zda hamburgery nebo dortík.Zkrátka obojí je bomba.Těchto receptů si moc vážím.Každý jen smaží,přemašťuje a přeslazuje...Sama zdravě vařím a stravuji se tak a můžu říct,že je to mnohem náročnější na přípravu,ale i finančně,než ohřát klobás nebo usmažit ještě předsmažené hranolky