Čočka s mangoldem a česnekem

Name: Čočka s mangoldem a česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g čočky; 1 bobkový list; sůl; 6 velkých listů mangoldu (viz druhý snímek); 2 PL olivového oleje; 4 stroužky česneku; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

magdalenka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

300 g 300 g čočky

1 1 bobkový list

sůl

6 6 velkých listů mangoldu (viz druhý snímek)

2 PL 2 PL olivového oleje

4 stroužky 4 stroužky česneku

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 060 kJ / 1 209 kcal
Bílkoviny	73,68 g
Tuky	27,01 g
Vláknina	57,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	140,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šošovicu premyjeme, uvaríme s bobkovým listom, ku koncu varu pridáme soľ. Krok 2: Listy mangoldu umyjeme, rapíky vyrežeme. Stonky - rapíky pokrájame na cca 2 cm kúsky a varíme v osolenej vode 2 minúty.
Medzitým prekrájame listy a vhodíme do vriacej vody k stonkám. Necháme len zavädnúť, nevaríme viac, potom scedíme. Takto si uchová krásnu zelenú farbu. Krok 3: Do oleja pretlačíme cesnak. Zmiešame uvarenú šošovicu s mangoldom, pridáme ochutený olej, korenie, príp. dosolíme.

Šošovicu premyjeme, uvaríme s bobkovým listom, ku koncu varu pridáme soľ.
Listy mangoldu umyjeme, rapíky vyrežeme. Stonky - rapíky pokrájame na cca 2 cm kúsky a varíme v osolenej vode 2 minúty.
Medzitým prekrájame listy a vhodíme do vriacej vody k stonkám. Necháme len zavädnúť, nevaríme viac, potom scedíme. Takto si uchová krásnu zelenú farbu.
Do oleja pretlačíme cesnak. Zmiešame uvarenú šošovicu s mangoldom, pridáme ochutený olej, korenie, príp. dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2017

Poznámka autora magdalenka

Podávame ako prílohu alebo samostatne. Chutí teplé i studené ako šalát.

Pestujem mangold s mohutnými listami a stonkami, ak máme inú odrodu, použijeme adekvátne množstvo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočka s mangoldem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2pm1

Cizrna s mangoldem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Mrkev s mangoldem a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Mangold s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka 15 min

Mangold v jogurtu s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Čočka na česneku a cibulce Videorecept

Čočka na česneku a cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Pesto z cukety a mangoldu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem Videorecept

Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 80 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Dietní recepty
Čočka
Veganské recepty

Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Čočka s mangoldem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2pm1

Náhodný recept

Koláč Frgo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové šátečky s brusinkami

Přidáno před 3 hodinami

Ořechové šátečky s jablky

Přidáno před 3 hodinami

Valentýnské perníčky

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci

Přidáno před 6 hodinami

Bramborová roláda s uzeným masem

Přidáno před 9 hodinami

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 18. 9. 2017 04:12

Do šalátu mangold nikdy tepelne neupravujem, len natrhám listy aj so žilkami. Olejom , príp. iným nálevom krásne zjemnie, ono listy mangoldu sú jemné, stačí to.

magdalenka 18. 9. 2017 14:01

tejaja: ja - kedy ako. V kombinácii so strukovinami volím tento spôsob. Až také jemné tie veľké listy nie sú. A stonky krátkym povarením ostanú chrumkavé.