Koláč Frgo
Suroviny Podle velikosti
- 6 žloutků
- 6 lžic slunečnicového oleje
- 6 lžic 40% alkoholu (měla by být Rakije, já dala Metaxu)
- 6 lžic hladké mouky
- rozpuštěné máslo na potření
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy receptu
Do misky dám žloutky a přiliji k nim olej a alkohol, v mém případě Metaxu. Všechny suroviny prošlehám ručním šlehačem. Do žloutkové směsi přidám mouku a opět vyšlehám. Vzniklou hmotu ještě promíchám stěrkou a přeliji ji na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou.
Těsto na plechu ještě lehce rozprostřu pomocí stěrky nebo lžíce. Těsto nemusíte roztírat po celém plechu, samo se ještě rozlije.
Plech jsem vložila do trouby předehřáté na 180°C a pekla 10-15 minut. Po uplynutí 10 minut těsto hlídejte a jakmile bude chytat zlatavou barvu, můžete koláč vyndat.
Koláč jsem nechala vychladnout na plechu a poté jsem ho z něj opatrně stáhla. Pomazala jsem ho rozpuštěným máslem a hojně posypala moučkovým cukrem.
Poznámka od kuchařky
Pravděpodobně se jedná o hodně starý recept pocházející z některé části Balkánského poloostrova. Pokud by někdo věděl více informací o koláči, budu za ně ráda. :)
Videorecept: https://youtu.be/rz-0r9-TlXQ
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláč Frgo
-
Mě se to tak nezvlnilo, ale chuť výborná i tak. Přidala jsem koňak "chocolatier"
. Foto přikládám
-
Rychlé jednoduché a chutné.
Ze zbylých bílků jsem udělala bílkový chlebíček a ještě že tak, tento koláč totiž zmizel během několika minut.
-
casino: Vyčerpávající komentář
-
gogyna: Super
-
Koláč jsem upekla je hrozně žravý,bohužel neměla jsem Metaxu ani Rakiji tak jsem použila vaječný likér.
-
Týýý brďo... Tož to sem eště neviděl
***
Zaujaly mě ty patvary na fotečce...
Jsem hodil očko na vííídeo...
A upekl jsem...
Fakt je to bleskovka...
Měli by na tomto dětem ve školce demonstrovat Alpinské vrásnění Už po dvou minutách v troubě těsto ožilo a do deseti minut (to už bylo upečíno) vytvořilo centrální hřeben napříč plechem a málem zdrhlo přes okraje podívat se do pece
***
Nemám rád hrnkové rcp, tady jsem např. moc neutrefil množství mouky
Těsto jsem ošpetkoval solí
Těsto jsem roztahoval kartou až téměř k okrajům plechu, což se ukázalo jako zbytečné, neb těsto se při pečení opravdu roztahuje samo od sebe
Obecně tento rcp "nekecá"
No, až na drobnost, která je u abstinentů omluvitelná, že:
Metaxy (moje má 12*) mi bylo k pečení líto
ale hlavně, rakije je anýzka. Asi by se dala použít i Starorežná, ale protože u nás tato není domovem, tak jsem pohmoždil špetku anýzu a zalil na 10 minut třešňovicí a nakonec jsem to dal do těsta i s anýzem (dal by se tedy do těsta použít přímo anýz)
Másla asi 50g, ale cukrem NEŠETŘIT
Zvládne to i mužskej a uvedená dávka je tak akorát pro návštěvu, ale více než jednu babu bych nezval
A jaké to je?
Výýýborné! Trošku dost jako žloutkové rakvičky s trochou mouky
