Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Name: Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: králičí hřbet; 1 cibule; 50 g slaniny; vývar z králičích kostí podle potřeby; sladká mletá paprika; gulášové koření; sůl a pepř; majoránka; hladká mouka na zahuštění; sádlo nebo olej; Hrnkové knedlíky:; 1 hrnek hrubé mouky; lžička soli; 1 hrnek mléka; 2 žloutky; 2 nakrájené rohlíky; ze 2 bílků sníh

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

RubyRom

Náročný

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem, Králičí guláš s hrnkovým knedlíkem — Králičí guláš s hrnkovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 801 kJ / 1 864 kcal
Bílkoviny	58,79 g
Tuky	63,28 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	476 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,09 g
Sacharidy	258,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hřbet vykostíme, maso nakrájíme a kosti dáme vařit do osolené vody, abychom měli vývar na podlití. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme slaninu, po chvíli přidáme mletou papriku, gulášové koření, pak přidáme maso, osolíme, opepříme a restujeme. Krok 2: Po chvíli restování podlijeme vývarem, přidáme majoránku a povaříme . Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody nebo vývaru. Povaříme. Krok 3: Všechny suroviny na knedlíky promícháme a přidáme ze dvou bílků sníh. Pak vymažeme sádlem nebo olejem 4 hrnky a naplníme do 3/4, dáme do hrnce, do kterého nalijeme vodu do poloviny oušek hrníčků a pod pokličkou vaříme. Od doby, kdy začne voda vařit, 30 minut.

Hřbet vykostíme, maso nakrájíme a kosti dáme vařit do osolené vody, abychom měli vývar na podlití. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme slaninu, po chvíli přidáme mletou papriku, gulášové koření, pak přidáme maso, osolíme, opepříme a restujeme.
Po chvíli restování podlijeme vývarem, přidáme majoránku a povaříme . Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody nebo vývaru. Povaříme.
Všechny suroviny na knedlíky promícháme a přidáme ze dvou bílků sníh. Pak vymažeme sádlem nebo olejem 4 hrnky a naplníme do 3/4, dáme do hrnce, do kterého nalijeme vodu do poloviny oušek hrníčků a pod pokličkou vaříme. Od doby, kdy začne voda vařit, 30 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xvzv

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

meya.z 55 min

Králičí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Králičí hřbety na víně s ořechy a adžikou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 265 min

Zobrazit více

Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Jiné maso
Omáčky
Guláš
Králičí maso

Vaření
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xvzv

Náhodný recept

Cibulačka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 14 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 15 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 18 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 18 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

casino 6. 2. 2018 12:44

No, je rozdíl mezi "maso povaříme" a maso uvaříme... Jj, je to prkotina, ale Ďábel tkví v detailu, že

Hrnkové knedlíky vařím v mikrotenu

Ne, že jím vyložím hrnky, ba ne, ale opravdu jenom v mikrotenu

Sice neušpiním hafo hrnků, ale zato je to rychlejší

RubyRom 6. 2. 2018 13:53

casino:

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 2. 2018 08:48

Přečtěte si

Vynikající tvarohové syrniki: Jsou nadýchané, jemné a hlavně... hotové za pár minut

GALERIE: Úžasným dezertům trifle vévodil v Peče celá země efektní kousek i spojení čokolády s třešněmi. Ledabylost neuspěla

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Gulášový kotlík: Máme pro vás základní přehled, podle čeho vybrat ten nejvhodnější Hodnocení 20×

Gulášový kotlík: Máme pro vás základní přehled, podle čeho vybrat ten nejvhodnější

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

Česnečka podle Zdeňka Pohlreicha: K silné polévce s bramborami a vejcem patří speciální krutony se špekem

Nejnovější články

Kuře pečené v podmáslí: Jednoduchý fígl, díky kterému maso získá luxusně šťavnatou podobu. Budete ho milovat

6 foto
Řeznice radí: Jak připravit základní světlý prejt doma krok za krokem. Díky těmto tipům bude chutnat jako ze zabijačky

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šunkofleky 2.0

MarekCzedron před 2 minutami

Mrkvové řezy s ořechy

Jana B. před 1 hodinou

Lasagne II.

ZboSy před 1 hodinou

Švestková polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

@maja před 7 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Marfy.vary před 8 hodinami

Brambory zapečené s nivou a pórkem

Massa před 11 hodinami

Pstruh na slanině

[email protected] před 12 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Jitia před 12 hodinami

Moje řízky naruby Videorecept

Moje řízky naruby

oldboy před 12 hodinami

Tématické fráze:
králíčí guláš, králiči guláš recept, králičí guláš, králičí hřbet recepty, králičí hřbet, králičí hřbet na divoko, vykostěný králičí hřbet, králičí předek na divoko, vykostěný králičí hřbet guláš

Suroviny:
hřbet králičí, cibule, slanina, vývar masový, paprika sušená sladká, koření gulášové, pepř, majoránka, mouka hladká, sádlo, mouka hrubá, sůl, mléko, žloutek, rohlík, bílek

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Jak připravit základní světlý prejt doma krok za krokem. Díky těmto tipům bude chutnat jako ze zabijačky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Řeznice radí: Jak připravit základní světlý prejt doma krok za krokem. Díky těmto tipům bude chutnat jako ze zabijačky