Gulášová polévka z králičích kostí

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme a pokrájíme na větší kostky, kosti opláchneme a vše dáme vařit do papiňáku na půl hodiny. Po vypnutí a zchladnutí papiňáku vyjmeme kosti, obereme je a pokrájíme na kousky.
2. Před tím, než je vrátíme zpět do polévky, rozmačkáme brambory šťouchadlem.
3. Na malé pánvičce rozpustíme sádlo, přidáme mouku a restujeme, když je světle hnědá přidáme obě papriky a ještě chvíli restujeme, necháme mírně vychladnout a zaváříme do vroucí polévky a povaříme do požadované hustoty.
4. Rozmačkáme česnek, ochutíme solí a pepřem. Majoránku dáváme až po vypnutí, až se polévka přestane vařit.