Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 40 minut 18 názorů

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 40 minut 18 názorů

Suroviny 6 porcí

500 g králičích jater
čerstvý mletý pepř
bobkový list
několik zrnek nového koření
jalovec
mléko
hořčice ostrá
olej
Suroviny na dip sýrový:
1 malý bílý jogurt
40 gramů sýru Gouda Wasabi - zelený
40 gramů sýru Gouda bez příchuti
citronová šťáva
pepř
sůl
1 lžíce ostřejší hořčice
Suroviny na brusinkový dip :
1 malý bílý jogurt
1- 2 lžičky brusinek

Postup přípravy receptu

  1. Játra opláchneme a namočíme na noc do mléka.

  2. Druhý den jatra osušíme, potřeme slabounce pikantní hořčicí, posypeme pepřem a potřeme kořenovou směsí, kterou jsme si připravili z nadrceného koření "nadivoko" a takto necháme ještě hodinku v chladu.

  3. Poté játra zprudka opečeme na rozpáleném oleji.

  4. Hotová játra osolíme až na talíři.

    Podáváme se salátem a s některým z uvedených dipů, s chlebem nebo s hranolkami, dá se i s opečeným bramborem. Zdobíme divokými brusinkami nebo s křenem.

    Dip jeden i druhý si můžeme pomalu připravit během opékaní jatýrek.

Poznámka od kuchařky

Salát jsem dělala z rukoly, cherry rajčátek, olivového oleje, balzamikového octa. Játra mám ráda jen se salátem a s dipem, ale manžel má rád s přílohou brambor, obojí je ale velmi chutné. Ten Wasabi Gouda - sýr jsem objevila v pátek v Globusu, tak jsem si ho kousek koupila, ale ostrý není vůbec.

Komentáře k receptu Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem

Předchozí 1 2

Tématické fráze: králičí játra jak připravit kančí játra králičí játra recepty kančí játra recepty jak připravit králičí játra králičí játra recept králičí játýrka www jak pripravit kralici jatra brusinkový dip k sýru recepty na. králíci jatra králičí játra v receptech brusinkový dipú pomazánka z kralicich jater recept na králičí játra kančí játra nadivoko recepty dipu kláličí játra příprava dipú dipů priprava kralicich jater