Plněná kuřecí prsa v zeleninové omáčce

Name: Plněná kuřecí prsa v zeleninové omáčce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší kuřecí prsa (cca 500 g); 1 nožka pikantnější klobásy; 1 středně velká cibule; 400 g očištěné dýně Hokkaido; 200 g očištěného celeru; 200 ml bílého vína; 1 smetana (33%); mletý pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 3

2 2 větší kuřecí prsa (cca 500 g)

1 nožka 1 nožka pikantnější klobásy

1 1 středně velká cibule

400 g 400 g očištěné dýně Hokkaido

200 g 200 g očištěného celeru

200 ml 200 ml bílého vína

1 1 smetana (33%)

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 784 kJ / 1 382 kcal
Bílkoviny	203,08 g
Tuky	23,97 g
Vláknina	25,20 g
Cholesterol	539 mg
Sodík	2,48 g
Sůl	5,78 g
Sacharidy	46,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prsa očistíme a osušíme. Do každého prořízneme ostrým úzkým nožem otvor, do kterého opatrně zastrčíme na polovinu rozříznutou klobásu. Pokud bude kousek vyčnívat ven, odkrojíme ho a otvor zajistíme párátkem. Krok 2: Do papiňáku (tlakového hrnce) dáme na rozehřátý olej zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Poté vložíme prsa, necháme je ze všech stran zatáhnout a podlijeme 200 ml vína.
Přidáme na kostičky nakrájenou dýni a celer, mírně osolíme, opeříme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Krok 3: Od doby varu, kdy ubereme plamen na minimum, vaříme 15 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, prsa vytáhneme a uložíme do tepla. Krok 4: Ponorným mixérem zeleninu v hrnci rozmixujeme, podle potřeby přisolíme a smetanou naředíme na požadovanou hustotu. Slabým varem necháme provařit ještě 2 minuty. Krok 5: Prsa šikmým řezem nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a rýží.

Prsa očistíme a osušíme. Do každého prořízneme ostrým úzkým nožem otvor, do kterého opatrně zastrčíme na polovinu rozříznutou klobásu. Pokud bude kousek vyčnívat ven, odkrojíme ho a otvor zajistíme párátkem.
Do papiňáku (tlakového hrnce) dáme na rozehřátý olej zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Poté vložíme prsa, necháme je ze všech stran zatáhnout a podlijeme 200 ml vína.
Přidáme na kostičky nakrájenou dýni a celer, mírně osolíme, opeříme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Od doby varu, kdy ubereme plamen na minimum, vaříme 15 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, prsa vytáhneme a uložíme do tepla.
Ponorným mixérem zeleninu v hrnci rozmixujeme, podle potřeby přisolíme a smetanou naředíme na požadovanou hustotu. Slabým varem necháme provařit ještě 2 minuty.
Prsa šikmým řezem nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2018

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme papiňák, dusíme v hlubším kastrolu 30 minut. Občas podle potřeby malinko podlijeme vodou.

Jestli nemáme nebo nechceme víno, podlijeme vodou nebo vývarem a na závěr omáčku dochutíme šťávou z citronu.

Stane-li se, že hotové maso během dodělání omáčky trochu vychladne, nakrájené porce rozložíme v hrnci na pařák a pod pokličkou ohřejeme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná kuřecí prsa v zeleninové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0y7

Kuřecí prsa v zeleninové krémové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zuzana1512 45 min

Plněná kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 45 min

Kuřecí prsa plněná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

www.zarovi.cz 65 min

Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Špikovaná kuřecí prsa v zeleninové omáčce a máslové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anna Kocikova 20 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso

Dýně
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Večeře
Restování
Tlakový hrnec
Vaření

Moje poznámka

Plněná kuřecí prsa v zeleninové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0y7

Náhodný recept

Dort ze strouhaných jablek s rumovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové vafle se smaženým květem

Přidáno před 2 hodinami

Brokolicové mini kuličky jako pohoštění

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Mozzarella grilovaná ve vinném listu

Přidáno před 3 hodinami

Špízy se sýrem v šunce a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Letní vaječná tlačenka

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 14. 12. 2019 14:26

eithelwing: Velice děkuji

Za uvaření a hlavně za upozornění

Ihned v surovinách doplním,takových komentářů si opravdu moc vážím.Alespoń je vidět,že to vážně někdo čte

eithelwing 14. 12. 2019 12:42

Cibule není v seznamu ingrediencí, naštěstí cibule bývá doma vždy. :)
Každopádně recept je velmi chutný, není překombinovaný. U nás se podávalo s knedlíky, abych se zavděčila muži. :D