Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce

Name: Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové); 2 vejce; 1-2 rohlíky; 1 dl mléka; 3-4 stroužky česneku; 1 lžíce papriky; 1 lžíce vegety; 1 cibule pokrájená na drobno; 3 lžíce nasekané petrželky; 1 menší kapie na kostečky; 1 malá feferonka na drobno ( nemusí být ); majoránka; pepř; sůl (je-li ještě potřeba); 2 střední cukety, může být i kulatá; 100 g salámu Herkules; sůl; olej na vymazání plechu

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

medanek

Snadný

Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce, Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce — Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 759 kJ / 1 854 kcal
Bílkoviny	148,43 g
Tuky	97,78 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	844 mg
Sodík	5,17 g
Sůl	12,40 g
Sacharidy	88,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou cuketu nakrájíme na 2 cm plátky, vykrojíme středy, osolíme a necháme chvíli vypotit. Krok 2: Mezitím si namočíme rohlík v mléce a přidáme k masu s utřeným česnekem, vejci, paprikou, vegetou, pokrájenou cibulkou, petrželkou, kapií na kostečky, majoránkou, pepřem a feferonkou (nemusí být)
Vše řádně promícháme a je-li potřeba dosolíme. Krok 3: Vypocenou cuketu ubrouskem osušíme,vyskládáme na vymazaný plech s pečícím papírem a do každého otvoru vložíme dvě kolečka salámu. Mokrýma rukama děláme masové kouličky, které pokládáme na salám.
Pečeme zakryté alobalem asi 15 min. na 200 °C a pak ještě dalších asi 25 min. na 150 °C Posledních 15 min. již nezakryté.
Jako přílohu jsem volila šťouchané brambory s osmaženou cibulkou.

Omytou cuketu nakrájíme na 2 cm plátky, vykrojíme středy, osolíme a necháme chvíli vypotit.
Mezitím si namočíme rohlík v mléce a přidáme k masu s utřeným česnekem, vejci, paprikou, vegetou, pokrájenou cibulkou, petrželkou, kapií na kostečky, majoránkou, pepřem a feferonkou (nemusí být)
Vše řádně promícháme a je-li potřeba dosolíme.
Vypocenou cuketu ubrouskem osušíme,vyskládáme na vymazaný plech s pečícím papírem a do každého otvoru vložíme dvě kolečka salámu. Mokrýma rukama děláme masové kouličky, které pokládáme na salám.
Pečeme zakryté alobalem asi 15 min. na 200 °C a pak ještě dalších asi 25 min. na 150 °C Posledních 15 min. již nezakryté.
Jako přílohu jsem volila šťouchané brambory s osmaženou cibulkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2016

Poznámka autorky medanek

Toto je můj první příspěvek, tak moc doufám, že tu není již něco podobného .

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xr7l

Kouličky z mletého masa, zapečené v cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Kouličky z mletého masa pečené v domácím leču

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Plněné paprikové lusky s mletým masem, cuketou a kouličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Sýrové kouličky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marketkakr

Smažené květákové kouličky s uzeným a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Zobrazit více

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 40 min

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Zeleninový salát mnoha barev, se šunkou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 30 min

Barevná bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 185 min

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 420 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xr7l

Náhodný recept

Švestkový koláč z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Majkaa 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 1 hodinou

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 2 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka Mašinka

Přidáno před 7 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 12. 3. 2018 17:21

medanek 12. 3. 2018 22:22

RubyRom: Děkuji Romi

Andrea 29. 7. 2017 18:42

Vypadá to dobře.

Já dělám dost podobné karbanátky a zapíkám je do malých vydlabaných patizonků, nahoru s plátkem pikantního sýra. Ale takovéhle luxusní brambory k tomu nemám, chyba!