Lahodný linecký ovocný koláč s krémem
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- Krém:
- ½ l mléka
- 120 g cukru
- 75 g vanilkového pudinkového prášku
- 400 ml 36 % šlehačky
- Želatina:
- 1 želé čiré v prášku Dr.Oetker
- Ovoce:
- Může být různé……
- já měla jahody, maliny, nektarinky a hrozny
Postup přípravy receptu
Z mouky, změklého másla při pokojové teplotě a moučkového cukru vypracujeme hladké těsto a necháme ho aspon dvacet minut v lednici odležet.
Mezitím si uvaříme hustý pudink a mícháme až do vychladnutí, přidáme ušlehanou šlehačku a opět mícháme až máme hladký krém.
Na pomoučeném vále z těsta vyválíme 5 mm silný plát, který přeneseme do koláčové formy (není třeba vymazávat) a pečeme při 160 °C asi 20 minut (záleží na troubě).
Na vychladlý koláč dáme krém a necháme zatuhnout (nejlépe přes noc).
Potom už jen vyskládáme ovoce a uvaříme želé, podle návodu na sáčku.
Přelijeme ovoce a opět necháme ztuhnout…..
Poznámka od kuchařky
Tento koláč je velice jednoduchý, umožňuje nekonečné ovocné variace a nikdy nezklame. Je velice lehký a lahodný :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lahodný linecký ovocný koláč s krémem
-
Petunka: Peti,už se mi také stalo, že se těsto rozpadalo, jindy zase bez problémů, ale i když jsem musela formu vyplnit ne jedním kusem, ale vícero, po upečení to není poznat a drží krásně pohromadě. Sama nevím, čím to je. Už jsem přemýšlela není-li to máslem. Nevím. A ta šlehačka samozřejmě není podmínkou, aby byla 36% . 33% úplně stačí, já prostě kupuji 36% tak jsem tak napsala.
A koláček máš moc pěkný, děkuji za foto. Chutnal? -
A tam se nedává do těsta žádné vajíčko ?? Protože mě se to nějak rozpadá to těsto
-
Petunka: já bych se toho nebála a dala bych tu co doma máš
-
Ahojky, nevím jestli někdo odpoví, ale chci se zeptat když nemám 36% smetanu, můžu dát 33% smetanu ?? Díky za odpověď
-
Moc pěkné
-
spagetka: moc děkuji
-
Ivace64: děkuji moc
-
krásné, opravdu wow
-
hosta: Děkuji
ale to vážně není nic složitého -
mika59: děkuji moc
-
Jeden by řekl - no, obyčejný linecký koláč - ale je to paráda, když to někdo umí tak krásně
-
Nádhera
