Plněné paprikové lusky s mletým masem, cuketou a kouličkami

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Ostatní 0 názorů

Suroviny

6 zelených paprik
500 g mletého vepřového masa
2 vejce
1 cuketa, na kostičky pokrájená
sůl
pepř
olej
2 stroužky česneku
1 velká bílá cibule
500 g loupaných, pasírovaných rajčat
6-8 cherry rajčátek
cukr podle potřeby
strouhanka z celozrnných toustů
2 bobkové listy
celý pepř (2-3 kuličky)
špetka sypané skořice
vývar
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Papriky omyjeme a zbavíme jádřinců. Cuketu pokrájíme na kostičky a necháme vypotit. Mleté maso smícháme s utřeným česnekem a připravenou cuketou. Přidáme sůl, pepř, vejce a strouhanku z toustů. Částí této směsi naplníme papriky. Ze zbylé masové směsi připravíme mokrou rukou masové kuličky.

  2. Cibulku pokrájíme nadrobno. Zpěníme na pánvi na rozehřátém oleji. Přidáme zprudka orestovat všechny plněné papriky a masové kuličky. Přendáme i s výpekem do pečící nádoby. K paprikám a masovým kuličkám přidáme loupaná, pasírovaná rajčata a půlky rajčátek.

  3. Vložíme koření, cukr podle potřeby a zalijeme trochou vývaru. Dáme péci do rozehřáté trouby na cca 170 stupňů. Pečeme dozlatova a podléváme výpekem. Po upečení vyjmeme koření, papriky a kouličky. Rajčatovou směs rozmixujeme. Papriky a kuličky vložíme zpět do jemně rozmixovaného sosu.
    Podáváme s rýží nebo s pohankou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Plněné paprikové lusky s mletým masem, cuketou a kouličkami

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo