Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči

Name: Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 30 g másla; 20 g voňavého uzeného špeku; ½ cibule; hrst zelené cibulové nati; 50 g šunky nebo jiné vhodné uzeniny; 1/2 menšího květáku; sůl a pepř podle chuti; špetka drceného kmínu; granulovaný česnek; (nebo 1-2 čerstvé prolisované stroužky); 3-4 vejce

Hodnocení receptu je 4,6 (4×)

MamlajdaD

Snadný

Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 367 kJ / 805 kcal
Bílkoviny	41,29 g
Tuky	69,86 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	1,10 g
Sůl	2,54 g
Sacharidy	2,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi na másle a špeku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme najemno pokrájenou zelenou nať z jarní cibulky a pokrájenou šunku a vše malou chvíli mícháme. Pak přidáme povařený květák (který před tím povaříme do takové konzistence, jakou máme rádi, já vařila asi 9-10 minut, ale můžeme vařit i kratší nebo delší dobu). Krok 2: Květák na pánvi rozmačkáme šťouchadlem na brambory nebo vidličkou, osolíme, okořeníme pepřem a špetičkou kmínu a podle chuti přidáme i sušený granulovaný česnek. Promícháme, zalijeme vejci, která necháme za stálého míchání srazit.

Na pánvi na másle a špeku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme najemno pokrájenou zelenou nať z jarní cibulky a pokrájenou šunku a vše malou chvíli mícháme. Pak přidáme povařený květák (který před tím povaříme do takové konzistence, jakou máme rádi, já vařila asi 9-10 minut, ale můžeme vařit i kratší nebo delší dobu).
Květák na pánvi rozmačkáme šťouchadlem na brambory nebo vidličkou, osolíme, okořeníme pepřem a špetičkou kmínu a podle chuti přidáme i sušený granulovaný česnek. Promícháme, zalijeme vejci, která necháme za stálého míchání srazit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DjYB

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 35 min

Květákový mozeček v paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Květákový mozeček zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave 40 min

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Gabina_I

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Christine51 25 min

Zobrazit více

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 30 min

Vanilkové rohlíčky - jednoduchý hrnkový recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD 38 min

Bramborový salát s Kunovjankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Rychlá pomazánka z taveného sýru a pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Zelenina
Vaření
Smažení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty

Moje poznámka

Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DjYB

Náhodný recept

Palačinky z jablkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

skrabal71 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 12 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (4)

MamlajdaD 18. 6. 2019 14:56

tejaja: Terezko, ty jsi opravdové sluníčko, a jsem moc ráda, že ti to chutnalo!

No a za ty fotografie, to taky děkukuji na stokrát, jsou opět parádní, a je to vlastně celý fotopostup!

Děkuji, děkuji, děkuji...

Moc zdravím a přeji samé hezké dny

tejaja 18. 6. 2019 15:49

MamlajdaD:

tejaja 18. 6. 2019 13:21

Pridala som si cesnaky 4, Keď pikantný, tak pikantný.

Ale skutočne výborné s tým cesnakom. Nepôsobilo to rušivo, práve naopak. Myslím, že s takto upravený by chutnal aj tomu, kto mozoček príliš nemusí. Nikdy som mozoček nerobila s cenakom, ale odteraz už bez neho nebude. Díky za vychytávku.