Pudinkovo-švestkové koláče
Suroviny
- TĚSTO:
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 3/4 hrnku teplého mléka
- 4 lžíce cukru
- 4 lžíce rozpuštěné hery
- 1/2 kostky droždí (20g)
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- trošku citronové kůry
- KRÉM:
- 300 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 1/2 kg švestek
Postup přípravy receptu
Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek.
V míse si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru, promícháme a přidáme heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce.
Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout.
Mezitím si uděláme krém: V mléce rozmícháme pudinkový prášek a cukr a vaříme do zhoustnutí. Necháme trochu vychladnout.
Z vykynutého těsta tvoříme koláčky, na každý dáme trošku náplně a na ni přitiskneme půl švestky.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C. Vychladlé koláčky pocukrujeme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pudinkovo-švestkové koláče
-
Mohu použít zmrazené ostružiny?
-
včera jsem pekla přesně podle receptu, koláčky jsou úžasné. S těstem se krásně pracuje, je velice chutné, i za syrova
manžel ho uždiboval po vykynutí . vykrajovala jsem skleničkou o průměru 7cm a měla jsem 12 koláčků, přesně na jeden plech. příště zkusím menší. děkuji za recept a dávám bodík. 
-
vypdají moc hezky taky vyzkouším
-
o víkendu zkusím
-
kristyna:Náhodou jsou krásné ! Mohu tě ujistit,že u nás doma by si "šišaté " ješté pochvalovaly.
-
Pecu mooc rada a jelikoz se tenhle rok urodilo hodne svestek je tenhle recept moc vyborny doma se jen zaprasilo a uz nebyli,akorat sem nevychytala kulaty tvar takze je mam trosku sisate.ale to casem vychytam bodik
-
To u nás "sežerou "
i s plechem! Takové jednoduché koláče milují, na slano i na sladko ! Určitě upeču !!! Díky za recept.
Jednoduchý recept a výsledek famózní!
-
Teď jsem dopekla a ještě teplé musela zkusit. Jsou vynikající :). Určitě nepeču naposledy
-
Tak jsem je dneska zkusila. Jsou dobré, měla jsem jich 28 kousků.
-
Vypadají báječně hledala jsem inspiraci na nějaké koláčky mám spousty švestek ze zahrádky tak se do nich hned zítra pustím.Snad se mi povedou
-
Marti jsou vynikající z této dávky jsem měla 3 plechy
-
jollko, máš krásné koláčky
-
Těsto je vynikající a pěkně se s tím dělá švestky je dobré před pečením nakrojit
-
Eevzo kdyby nebylo tvého komentáře tak ani nevím že tady takové koláčky jsou taky je vyzkouším ,ale dneska asi ne budeme rodit štěnátka
zatím ukládám do oblíbených -
moc vám děkuji za recept na koláče s pudinkem.už dlouho je sháním jedla sem je jen u své babičky která mi mimocjodem tvrdí že byli s tvarohem.dnes se do nich pustím protože u nás pudink milujeme a dělám poutové kolace doufám jen že budou vypadat tak krasne jeko ty Vaše
hned uděluji bodík
