Candát se šťouchaným bramborem s brokolicí

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

recepty73

Středně náročný

Candát se šťouchaným bramborem s brokolicí

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 364 kJ / 326 kcal
Bílkoviny	15,22 g
Tuky	0,93 g
Vláknina	15,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	56,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety z candáta používáme s kůží. Po osmažení je velmi jemná a ani při konzumaci není nutné ji odstraňovat. Prakticky nám jen drží velmi křehkou rybku pohromadě při tepelné úpravě, aby se nerozpadla na plátky. Krok 2: Filety osušíme, mírně pokapeme citronovou šťávou (kdo nechce, nemusí), osolíme, opepříme, potřeme jemně rozetřeným česnekem (stačí jeden stroužek) a posypeme lístky tymiánu. Takto připravenou rybu necháme půlhodinky odpočinout, pak zprudka osmažíme na pánvi s troškou másla nebo oleje z obou stran, nejprve kůží dolů, pak otočíme a krátce dosmažíme. Krok 3: Oloupané brambory vaříme téměř doměkka. Pár minut před koncem vaření přidáme růžičky brokolice a dovaříme doměkka, aby brokolice zůstala na skus. Scedíme, přidáme silnější plátek másla a rozšťoucháme. Krok 4: Šťouchané brambory s brokolicí podáváme s filety candáta.

Filety z candáta používáme s kůží. Po osmažení je velmi jemná a ani při konzumaci není nutné ji odstraňovat. Prakticky nám jen drží velmi křehkou rybku pohromadě při tepelné úpravě, aby se nerozpadla na plátky.
Filety osušíme, mírně pokapeme citronovou šťávou (kdo nechce, nemusí), osolíme, opepříme, potřeme jemně rozetřeným česnekem (stačí jeden stroužek) a posypeme lístky tymiánu. Takto připravenou rybu necháme půlhodinky odpočinout, pak zprudka osmažíme na pánvi s troškou másla nebo oleje z obou stran, nejprve kůží dolů, pak otočíme a krátce dosmažíme.
Oloupané brambory vaříme téměř doměkka. Pár minut před koncem vaření přidáme růžičky brokolice a dovaříme doměkka, aby brokolice zůstala na skus. Scedíme, přidáme silnější plátek másla a rozšťoucháme.
Šťouchané brambory s brokolicí podáváme s filety candáta.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2019

Poznámka autora recepty73

Kdo nerad brokolici, může ji nahradit růžičkami květáku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Candát se šťouchaným bramborem s brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kvJK

Filet z candáta se zeleninovým julienne a šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

evosheek 25 min

Candát s holandskou omáčkou a opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 35 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 30 min

Šťouchané brambory s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 35 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Ryby
Candát

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Marinování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Candát se šťouchaným bramborem s brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kvJK

Náhodný recept

Řízky marinované v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazolová pomazánka

Přidáno před 1 hodinou

Mrkvovo-jablečné dortíky

Přidáno před 2 hodinami

Jablečné lívance Videorecept

Jablečné lívance

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Přidáno před 7 hodinami

Smaženice z lišek

Přidáno před 8 hodinami

Pečený citrusový čaj se zázvorem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 29. 6. 2019 15:48

krásná jednoduchá úprava moc dobré ryby

určitě vyzkouším včetně přílohy, rybu udělám na másle

recepty73 29. 6. 2019 18:01

Eja57: ...děkuji

recepty73 přidal nové fotografie! 29. 6. 2019 14:27

Přečtěte si

15 receptů na carpaccio nejen z masa: Pochoutku uděláte ze zeleniny, ovoce i hub

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jablečný Sachr dort je lepší než originál. Díky ovoci je neskutečně vláčný a s marmeládou chutná božsky

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Proč přidat ocet do těsta na bramborové knedlíky? Fígl našich babiček zaručí, že se knedlík nerozpadne a bude skvělý

Jakou mouku zvolit na bramboráky? Aby byl výsledek nejlepší, poradíme, který druh vybrat a kolik mouky použít

„Svatý Havel do zelí zajel.“ Co dalšího je třeba sklidit a jak se co nejlépe připravit na zimu podle říjnových pranostik

Božské buchtičky s krémem podle Těhotnýho kuchaře: Dokonalý krém voní vanilkou a rumem a zjemněný je smetanou

Nejnovější články

10 foto
Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem

Jakou mouku zvolit na bramboráky? Aby byl výsledek nejlepší, poradíme, který druh vybrat a kolik mouky použít

Proč přidat ocet do těsta na bramborové knedlíky? Fígl našich babiček zaručí, že se knedlík nerozpadne a bude skvělý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vídeňské knedlíky

Nebe1276 před 35 minutami

Rajčatový salátek

Kajkajak před 38 minutami

Grilované pak choi (bok choy) s asijskou zálivkou

MarcelaPa před 40 minutami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Nelijetka68 před 43 minutami

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

kodrla před 46 minutami

Krůtí karbanátky se sýrem, šunkou a sušenými rajčaty

wimra před 57 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

wimra před 1 hodinou

Klasické palačinky Videorecept

Klasické palačinky

KladiKIK před 1 hodinou

Zelný salát s jogurtovo-hořčicovou zálivkou

wimra před 1 hodinou

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Ivankysss před 1 hodinou

Tématické fráze:
candát recept, recept candát, candát recepty, candat uprava, brokolice se šťouchanými brambory, recepty z candáta

Suroviny:
candát, sůl, pepř mletý, šťáva citronová, česnek, tymián, máslo, brambory, brokolice, sůl, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Candát se šťouchaným bramborem s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kuře podle Požarského

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Polníčkový salát s kuřecím gyrosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka

Mišošky (bulky s bigou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Anglická pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky

Candát se šťouchaným bramborem s brokolicí

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem