Závin s kaki

Name: Závin s kaki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g listového těsta; 2 kaki; 1 lžička skořice; hrst ořechů; 1-2 lžíce medu; 4 lžíce strouhanky; 50 g másla; Na potření:; 1 vejce

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

tejaja

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

350 g 350 g listového těsta

2 2 kaki

1 lžička 1 lžička skořice

hrst hrst ořechů

1-2 lžíce 1-2 lžíce medu

4 lžíce 4 lžíce strouhanky

50 g 50 g másla

Na potření:

1 1 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 609 kJ / 2 297 kcal
Bílkoviny	29,42 g
Tuky	148,26 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	387 mg
Sodík	634 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	207,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na masle za stáleho miešania opražíme dozlata strúhanku. Krok 2: Hurmi kaki nakrájame na malé kocky, pridáme škoricu, med a sekané orechy a premiešame. Krok 3: Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik a rozprestrieme naň strúhanku. Krok 4: Na ňu dáme zmes kaki. Krok 5: Cesto zrolujeme a dáme na plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom. Krok 6: Vložíme do rúry vyhriatej na 220°C, po 10 min stiahneme na 180°C a dopečieme. Krok 7: Krájame až po dôkladnom vychladnutí. Ideálne je dať závin po vychladnutí na niekoľko hodín do chladničky a až potom krájať.

Na masle za stáleho miešania opražíme dozlata strúhanku.
Hurmi kaki nakrájame na malé kocky, pridáme škoricu, med a sekané orechy a premiešame.
Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik a rozprestrieme naň strúhanku.
Na ňu dáme zmes kaki.
Cesto zrolujeme a dáme na plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Vložíme do rúry vyhriatej na 220°C, po 10 min stiahneme na 180°C a dopečieme.
Krájame až po dôkladnom vychladnutí. Ideálne je dať závin po vychladnutí na niekoľko hodín do chladničky a až potom krájať.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2019

Poznámka autorky tejaja

Recept mám z nejakého časopisu, už netuším, z akého.

Ak niekomu vadí, že v závine sú kocky (treba jesť opatrne), môže náplň rozmixovať a natrieť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závin s kaki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDvW

Čokoládovo-karamelové kostky s kaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Kaki bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Muffiny s kaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Kaki knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 20 min

Kaki svačinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanahcotton

Kaki v utajení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Beránek (menší forma)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 60 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Pečený vepřový bůček Videorecept

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Záviny, rolády

Exotické ovoce
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sladké chutě
Svačina
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Závin s kaki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDvW

Náhodný recept

Dort se sumcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční linecká kuřátka

Přidáno před 34 minutami

Krémová fazolová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohoví beránci Videorecept

Tvarohoví beránci

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí tatarák s kapary

Přidáno před 9 hodinami

Beránek s čokoládou Margot

Přidáno před 10 hodinami

Vláčný beránek z olejového těsta

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eja57 15. 11. 2019 18:09

casino: :yes já bych napsala "měla jsem tři kaki každé jinak měkké"....

casino 15. 11. 2019 17:57

Eja57:
No, zkuste ten trojjediný název pojmout jako edukativní

Eja57 15. 11. 2019 12:55

casino: ehm

persimmon a tomel je pořád kaki, jen pod jiným názvem, ze stejného stromu...

casino 14. 11. 2019 22:04

persimon byl přezrálý, skoro jak marmeláda, tak na lžičku
tomel byl zralý tak akorát k jídlu, jen jsem ho podlábil vidličkou
kaki, ještě nedozrálé, jsem nakrájel na kostky nožem
Z těsta podle rcp https://www.toprecepty.cz/recept/13282-strakonicke... jsem vyválel tři pláty a každý naplnil; náplň jsem doplnil rozinkami (používám nenamáčené, stejně změknou)
Těsto jsem neroloval, pouze zavinul
Pečeno bylo při 200°C/10 min. a dopečeno při 175°C dalších 20 min
A jaké že to bylo?
No, skoro bez chuti... (tedy chutnalo to po použitých surovinách, ale kaki v náplni NIKDO neuhodl), ale to s tím tvrdým ovocem bylo nejlepší
No a na níže položenou otázku: "...ale fakt by mě zajímalo, zda ovoce pečením změkne?" odpovídám podobně jako autorka:
Jj, změkne

Edit
Nevím, zda příčinou je relativně malé množství náplně, ale ještě po 24 hodinách bylo těsto chrumkavé

tejaja 10. 11. 2019 16:07

casino: Robila som závin prvý raz, takže viem, ako to po pečení vyzeralo a chutilo. Preto som si dovolila napísať tú poznámku. Ovocie zmäklo, ale nebolo rozblemcané, kocky boli síce mäkšie, ale nie úplne mäkké, držali pekne tvar. Takže kto chce chytiť do ruky a jesť, môže mať problém, chce to v tom prípade tanierik a lyžičku.

Preto tá poznámka o rozmixovaní. Mne to ale chutilo tak, ako to je napísané. Myslím, že aj veľmi zrelé kaki by držalo tvar.
Ja osobne preferujem ovocie zrelé, ale nie prezrelé, a to ani do koláčov.

casino 10. 11. 2019 13:47

No, nebudu se zde otírat o rozblemcané těsto vo vnútri, každému chutná něco jiného, že

Mám už deset dní kaki na parapetu a trpělivě čekám až dojde a bude k jídlu, tedy tzv. "na lžičku"...
"Ak niekomu vadí, že v závine sú kocky (treba jesť opatrne), môže náplň rozmixovať a natrieť."
Možná by stačilo použít VYZRÁLÉ ovoce, že

...ale fakt by mě zajímalo, zda ovoce pečením změkne?