Hovězí tatarák s kapary
Máte chuť na poctivý domácí tatarák? Kvalitní hovězí maso umelete, dochutíte kapary, hořčicí, worcesterem a žloutkem a podáváte s opečeným chlebem potřeným česnekem. Jednoduchá klasika, kterou si upravíte přesně podle chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso očistíme a umeleme najemno (ideálně dvakrát).
Krok 2: Šalotku (nebo cibuli) oloupeme. Kapary a šalotku nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Maso vložíme do mísy, přidáme kapary, šalotku, worcesterskou omáčku, kečup, dijonskou hořčici a žloutek.
Krok 4: Osolíme, opepříme a podle chuti můžeme přidat chilli.
Krok 5: Vše důkladně promícháme a ještě dochutíme podle vlastní chuti.
Krok 6: Chléb nakrájíme na krajíčky a potřeme máslem. Na suché pánvi ho opečeme dozlatova. Ještě horký chléb potřeme česnekem.
Krok 7: Tatarák podáváme s opečeným chlebem.
Zveřejněno 31. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí tatarák s kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5mpE
Moje poznámka
Hovězí tatarák s kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5mpE
Nejnovější recepty
Nepečené jablečné kuličky
Přidáno před 13 hodinami
Americké sušenky s čokoládou
Přidáno před 13 hodinami
Cuketa v rajčatové omáčce na zimu
Přidáno před 13 hodinami
Domácí paštika z drůbežích jater
Přidáno před 17 hodinami
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 19 hodinami
Finský masový koláč
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papriky s rajskou omáčkou
magdalenka před 1 minutou
Krémová mangoldová polévka
magdalenka před 11 minutami
Malinový cheesecake s bílou čokoládou
evik_svistik před 57 minutami
Zasmažená pórková polévka
MatySte před 1 hodinou
Sekaná z drůbežího masa
Mona95 před 5 hodinami
Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem
Sahula před 9 hodinami
Sulc z vepřových nožek
Sahula před 9 hodinami
Ovar a sulc
Sahula před 9 hodinami
Plecko na slanině a rozmarýnu
Sahula před 12 hodinami
Ondráš trochu jinak
Sahula před 12 hodinami
Suroviny:
maso hovězí,
kapary,
omáčka worcesterová,
kečup sladký,
žloutek,
hořčice dijonská,
cibule šalotka,
sůl,
pepř mletý,
chilli,
chléb,
máslo,
česnek
Komentáře (1)