Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kaki knedlíky

Name: Kaki knedlíky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 13 kusů knedlíků o průměru cca 6 cm
Ingredients: 550 g kaki /3 středně velké plody; 190-210 g bramborové škrobové moučky /Naturamyl,Solamyl apod; nastrouhaná kůra z 1 citronu; špetka soli do těsta; lžíce soli do většího množství vařící vody; moučkový cukr na oslazení; rozpuštěné máslo na polití

Anna Kocikova

4 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

25. 11. 2014 17:25

Kaki knedlíky, Kaki knedlíky — Kaki knedlíky

Porce: 13 kusů knedlíků o průměru cca 6 cm

550 g 550 g kaki /3 středně velké plody

190-210 g 190-210 g bramborové škrobové moučky /Naturamyl,Solamyl apod

nastrouhaná kůra z 1 citronu

špetka špetka soli do těsta

lžíce lžíce soli do většího množství vařící vody

moučkový cukr na oslazení

rozpuštěné máslo na polití

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 208 kJ / 1 245 kcal
Bílkoviny	3,24 g
Tuky	3,24 g
Vláknina	12,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	22 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	294,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do 3litrového hrnce dáme vodu a dáme vařit.
Kaki důkladně umyjeme a nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.

Pokud mají kaki na sobě nehezké skvrny, nebo nějak narušenou slupku, tak raději ostrým nožíkem oloupeme.
Přidáme citronovou kůru, špetku soli a škrob. Škrobu nedáváme najednou celé množství. Záleží na tom, jak je ovoce zralé a jak bude“sát“.
Vypracujeme těsto o hustotě jako na bramborové knedlíky a necháme 5minut odpočinout.
Poté lžící nabíráme větší hromádky, ze kterých mezi navlhčenými dlaněmi vytvarujeme knedlíky o průměru cca 6cm.
Do vroucí vody dáme lžíci soli a nasázíme knedlíky.
Plamen ubereme na minimum a knedlíky vařečkou podebereme, aby se nepřichytily ke dnu hrnce. Vaříme, dokud knedlíky nevyplavou na hladinu. Pak ještě slabým varem vaříme 5minut.
Děrovanou naběračkou knedlíky vytáhneme.

Na talíři polijeme máslem a posypeme cukrem.

Můžeme také posypat na másle osmaženou strouhankou, nebo nastrouhaným perníkem.

Poznámka autorky receptu

Odkaz na kaki http://exoticke-ovoce.coajak.cz/home/kaki/kaki-tom...

Dodatečně přidávám pro zajímavost i vyzkoušenou slanou verzi.

Pokud budeme chtít vyzkoušet jako slanou přílohu k různě upravenému masu,nebo jen polité vyškvařenou slaninkou,tak v surovinách vynecháme citronovou kůru a přidáme 4 prolisované stroužky česneku.Knedlíčky budeme tvarovat o něco menší,nebo těsto protlačíme přes haluškovač.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medové lívanečky s kaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 40 min

Kaki plněné sladkou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Chia puding s kaki pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mnamnoule

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

hanes24

28. 11. 2014 11:09

To se povedlo, máš obrovskou fantazii a dovedeš vykouzlit zázraky! Tož to teda!

Anna Kocikova

25. 11. 2014 21:03

Jsem moc ráda,že se recept líbí

Děkuji děvčata

Jituško,já takto dělám podobně bramborové knedlíky a jak píše Laďka,tak teď mají v Kauflandu a v Tescu kaki jeden ks/7,50kč.
Mojeho honila mlsná a protože koupil kaki opět ve velkém množství,tak jsem zkusila,jaké by z toho byly knedlíky

Vyšlo to

Ale pokud se nesní hned,tak je dobré je ohřát na páře. Studené nejsou dobré