Pomazánka z lososa

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

MamlajdaD

Snadný

Pomazánka z lososa, Losoová pomazánka na chlebu — Losoová pomazánka na chlebu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 535 kJ / 367 kcal
Bílkoviny	22,75 g
Tuky	26,84 g
Vláknina	1,95 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	1,17 g
Sůl	2,65 g
Sacharidy	7,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kousky lososa (případně i s olejem) rozmixujeme. Z kopru oddělíme několik malých snítek na ozdobu a druhou část otrháme ze stonků a jemně usekáme. Smícháme majonézu (nebo zakysanou smetanou) s pomazánkovým máslem, přidáme trošku třtinového cukru (podle sladkosti jablka většinou cukr vynechávám) a citr. šťávu, hořčici, vmícháme umixovaného lososa, trochu našleháme, případně přisolíme. Krok 2: Přidáme na maličké nudličky pokrájenou okurku a jablko, drobně pokrájenou šalotku, sekaný kopr a vše spolu vymícháme na jemnou pomazánku. Ochutnáme a chuť případně doladíme. Krok 3: Natíráme na chléb nebo veku a jiné pečivo. Zdobíme kolečky citrónu a natí kadeřavé petržele, hodí se i vařené vajíčko a některá zelenina. Krok 4: Pokud použijeme na pomazánku lososí bříška, odstraníme kůži a tukovou část ryby. Losos je i přes vyšší obsah tuků dietní ryba (na 100 g lososa se udává 750 kJ). Tuk má vysoký obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselin a je prospěšný proti srdečním a jiným chorobám.

Kousky lososa (případně i s olejem) rozmixujeme. Z kopru oddělíme několik malých snítek na ozdobu a druhou část otrháme ze stonků a jemně usekáme. Smícháme majonézu (nebo zakysanou smetanou) s pomazánkovým máslem, přidáme trošku třtinového cukru (podle sladkosti jablka většinou cukr vynechávám) a citr. šťávu, hořčici, vmícháme umixovaného lososa, trochu našleháme, případně přisolíme.
Přidáme na maličké nudličky pokrájenou okurku a jablko, drobně pokrájenou šalotku, sekaný kopr a vše spolu vymícháme na jemnou pomazánku. Ochutnáme a chuť případně doladíme.
Natíráme na chléb nebo veku a jiné pečivo. Zdobíme kolečky citrónu a natí kadeřavé petržele, hodí se i vařené vajíčko a některá zelenina.
Pokud použijeme na pomazánku lososí bříška, odstraníme kůži a tukovou část ryby. Losos je i přes vyšší obsah tuků dietní ryba (na 100 g lososa se udává 750 kJ). Tuk má vysoký obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselin a je prospěšný proti srdečním a jiným chorobám.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 11. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomazánka z lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qNMR

Uzená pomazánka s lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Pomazánka s uzeným lososem a řeřichou Videorecept

Pomazánka s uzeným lososem a řeřichou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 20 min

Pomazánka jalapeňo a lá losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Chlebové košíčky s pomazánkou á la losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Vajíčková pomazánka s treskou a la losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Decentní pomazánka z lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 30 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 45 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MamlajdaD

Marmeláda z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD 120 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Rybí pomazánky
Pomazánky

Kopr
Citrusy
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Svačina
Večeře

Moje poznámka

Pomazánka z lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qNMR

Náhodný recept

Červená fazolovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bohunka.T 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hořčice z cukety

Přidáno před 1 hodinou

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 7 hodinami

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 19 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 21 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 21 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 27. 11. 2021 11:46

MamlajdaD: Treska ala losos je chuťově treska, je ale obarvená na červeno.

MamlajdaD 20. 11. 2019 21:47

casino: Ta uzená lososí bříška samotná nejím, jsou pro mne moc tučná i když odstraním ten tuk. Ale v pomazánce jsou opravdu dobrá. A o tom, že ujíždím na mase se raději rozepisovat nebudu, byl by to dlouhý komentář!

I když mám ráda i zeleninu

. Například brambory jsou dobré ve všech úpravách, nejlepší jsou ty pasírované přes prase.

Jo a treska ala losos, s tím nemám žádné zkušenosti, ale možná je to chyba, že jsem to ještě neochutnala. Když to píšete vy, tak to asi bude dobré, možná zkusím. Děkuji za komentář a zdravím!

casino 20. 11. 2019 21:30

No, taky na mase ujíždím a právě proto bych ho bohapustě nerozfofroval do pomazánky

Ta bříška jsou příšerná a po separaci tuku z nich moc nezbude (tuk jsem zatím ani do pomazánky nepoužil)
A co takhle barvená treska ala losos? Sice to není žádná láce, ale zato se blbě shání, že

bohynovka 20. 11. 2019 21:28

Eja57: Evi, ja kupuji v konzerve i uzeneho tunaka (Kaiser Franz Joseph) a jen tak utreny se zerve je to nejoblibenejsi pomazanka na toasty mych holek. Pravda, olej slevam.

MamlajdaD 20. 11. 2019 20:50

Eja57: Evi, tuhle pomazánku jsem dělala z očištěných lososích bříšek. Ale oni lososa prodávají na nejrůznější způsoby, včera jsem viděla v Bille u lahůdek a uzenin i lososa na váhu (a byl to losos, alespoň podle ceny

). Svého času, před nedávnem (2 - 3 roky a více) prodávali přece uzeného lososa zataveného ve fólii (tam bylo také vždy trošku oleje), a plechovčičky velikosti asi jako sardinky jsou v regálech snad pořád, nebo alespoň většinou. V těch je toho chutného oleje dost a bylo by ho škoda nevyužít. Na těch plechovkách snad ani není napsáno slovo "uzený", nevzpomínám si, vždycky mně zajímal ten obsah (který je uzený). Jsem na lososa "ujetá".

Měj se hezky a zdravím!

Eja57 20. 11. 2019 20:21

MamlajdaD: Děkuji za odpověď

Stále se člověk dozvídá nové věci - uzeného lososa v konzervě jsem v životě neviděla

MamlajdaD 19. 11. 2019 18:42

Eja57: Děkuji za dotaz.

Pokud by se pomazánka dělala z konzervy lososa, tak je možné použít i ten olej. Pokud se pomazánka dělá z plátků lososa na váhu, nebo z lososích bříšek, tak tam olej samosebou není. Zdravím!