Suroviny
Porce: 2-3 plechy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 355 kJ / 4 865 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,97 g |
| Tuky | 335,37 g |
| Vláknina | 21,20 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 289 mg |
| Sůl | 0,87 g |
| Sacharidy | 402,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, přidejte oba cukry, vejce, máslo a utvořena hmotu. Těsto dejte odležet do chladu.
Krok 2: Náplň: Máslo s oběma cukry a medem zahřívejte na pánvi tak dlouho, až je směs lehce nahnědlá. Přilijte smetanu ke šlehání a míchejte až do rozpuštění zkaramelizovaného cukru. Oříšky s brusinkami nasekejte na drobno a přidejte všechny ingredience. Za stálého míchání vařte tak dlouho, až se hmota spojí. Nechte vychladnout. Troubu předehřejte na 200 °C.
Krok 3: Mezitím z těsta vyválejte plát asi 3 mm silný a vykrájejte kolečka . Pečte 6–8 minut, pak na předpečené cukroví rozdělte náplň a dopečte na 175 °C ještě 8–10 minut. Po vychladnutí můžete postříkat čokoládovou polevou nebo roztopit čokoládu ve vodní lázni.
Zveřejněno 4. 12. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentinská kolečka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J5W9
Moje poznámka
Florentinská kolečka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J5W9
Nejnovější recepty
Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche
Přidáno před 12 hodinami
Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche
Přidáno před 13 hodinami
Italská krémová smetanová bramboračka
Přidáno před 21 hodinami
Sváteční likér podle Pohlreicha
Přidáno před 21 hodinami
Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí
Přidáno 2. 12. 2025 19:16:03
Dršťková svačinová polévka
Přidáno 2. 12. 2025 18:52:41
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní buřty na pivu a Moravance
Slavista62 před 41 minutami
Fofr broskvový koláč
Martula před 6 hodinami
Mleté maso na špagety
Kajkajak před 7 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
AgirED před 8 hodinami
Pomazánka ze šprotů
foxinka001 před 8 hodinami
Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)
Annanas před 9 hodinami
Voňavý chléb s česnekem
Annanas před 9 hodinami
Majonézové rohlíky
Annanas před 9 hodinami
Banánové sušenky
Annanas před 9 hodinami
Boršč s mletým masem
Kajkajak před 9 hodinami
Tématické fráze:
florentinske cukrovi,
florentýnské vánoční cukroví,
florentinské vánoční cukroví,
florentýnské cukroví,
florentinské cukroví videorecept,
florentická kolečka
Suroviny:
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
máslo,
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
med,
mandle,
ořechy pekanové,
brusinky
Komentáře (3)
No, proč ne, že
Asi vyzkouším na svátky
***
"Poznámka: Když vyndáte těsto z chladu, může být jakoby mokré, tím pádem přidejte trošku hladké mouky a válejte na hladké mouce."
Asi by stačilo 1 vejce, nebo 2 žloutky
***
Edit:
https://www.toprecepty.cz/recept/58927-florentynsk...