

Irský chléb
Suroviny
- Poloviční dávka:
- 1,5 hrnku celozrnné pšeničné hladké mouky
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/2 KL soli
- 1/2 KL jedlé sody
- hrst sušených švestek
- 3/4 až 1 hrnek podmáslí (podle savosti mouky)
Postup přípravy receptu
Smíchat suché ingredience a nakonec přidat podmáslí.
Zpracovat bochánek, pomoučnit, navrchu naříznout do kříže a dát péct na 170°C na cca 30-40 min.
Poznámka od kuchařky
Je to zvláštní hutnější verze chleba, ale v kombinaci se švestkami a pak s namazaným máslem je výborná.
Nalezeno na zahraničním webu
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Irský chléb
-
arrefeena:ja už nevím holka
někde to na mě vykouklo, tak jsem to vyzkoušela a bylo to dobrý. Je možný,že někdo využil původní rcp a vylepšil jej švestkami
-
já v Irsku žiju a v životě jsem neviděla sodný chléb se švestkami ani jsem o něm nečetla v žádné kuchařce. V Irsku existuje bílý, tmavý, s treacle, z kukuřičné mouky a tzv. spotted dog (flekatý pes) což je bílý s rozinkai.
odkud ten recepis pochazi?
-
cathleen:jojo,je to pšeničná mouka. Nějak mi to uniklo. Už je to teda dlouho,co jsem si obarvila kštici na zrzavo a dala se do pečení chleba irského
ale děkuji za upozornění
-
Ja kupuji Bio celozrnnou psenicnou jemne mletou od Bio Harmonie.
http://nakup.itesco.cz/cs-CZ/ProductDetail/Product...
Chleb je.
-
tejaja: jestli to není jen u vás, na Slovensku., Celozrnnou hladkou u nás máme pouze špaldovou, ostatní, pokud je název -celozrnná- více rozvedený (popsaný), jsou jemně nebo hrubě mleté.
-
cathleen: V odkaze zroluj na pšeničné múky a tam to nájdeš, aj iné múky celozrnné. Tú hladkú si pravidelne objednávam.
http://www.mlyn-zrno.sk/page2.htm -
tejaja: nevím, jestli jsem si toho jen nevšimla, ale v názvu jesm slova hladká nebo hrubá nikdy neviděla. Možná ještě -hrubě mletá-
-
Vyrába sa aj múka celozrnná hladká, aj celozrnná hrubá. Len to slovíčko, či pšeničná, asi vypadlo.
-
Sretti, teď se dívám - první položka...nemá být celozrnná pšeničná mouka?
-
Krásný bochníček
-
Tak jsem ho chutnala a je fakticky výýýýýborný
-
Tak před chvíli jsem ho dodělala a jsem zvědavá jak bude chutnat, pak dám vědět jaký byl, jo a davám bodík
-
Chlebík vypadá móc jedle
+7
-
srettka..Ty jsi ale numero
-
namoutěkutě postavím na zahradě mlejn, nakoupím obilí, semelu a dovezu, toho bohdá nebude,aby obyčejných ingrediencí nebylo pro všecky
p.s. teď mne omluvte, jdu pálit cihly na ten mlejn