Telecí řízky v pařížském těstíčku

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

recepty73

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 933 kJ / 701 kcal
Bílkoviny	46,26 g
Tuky	21,42 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	575 mg
Sodík	842 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	79,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme (nebo obalíme) hladkou moukou. Krok 2: Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme a dobře promícháme v hladké hustější těstíčko, do kterého přisypeme hrášek a jemně pokrájenou šunku. Krok 3: V těstíčku obalíme řízky a ihned smažíme v pánvi s rozpáleným tukem. Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko se nespálilo. Do tuku pokládáme tou stranou, kde máme více hrášku a šunky, před otočením řízku můžeme na druhou stranu hrášek se šunkou doplnit, na řízku těstíčko drží během otáčení velmi dobře. Krok 4: Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo zeleninovým salátem.

Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme (nebo obalíme) hladkou moukou.
Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme a dobře promícháme v hladké hustější těstíčko, do kterého přisypeme hrášek a jemně pokrájenou šunku.
V těstíčku obalíme řízky a ihned smažíme v pánvi s rozpáleným tukem. Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko se nespálilo. Do tuku pokládáme tou stranou, kde máme více hrášku a šunky, před otočením řízku můžeme na druhou stranu hrášek se šunkou doplnit, na řízku těstíčko drží během otáčení velmi dobře.
Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo zeleninovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2020

Poznámka autora recepty73

Pro obměnu můžeme těstíčko dochutit špetkou muškátového oříšku nebo sušeným česnekem. Použít můžeme i řízky kuřecí, krůtí, králičí...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74kQ

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Pařížské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 30 min

Sýrovo-smetanové telecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Kuřecí řízky v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

700413

Řízky v šunkovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Sekaný řízek v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Slaninové flíčky s dušeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Zobrazit více

Jiné maso
Minutky
Telecí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Smažení

Moje poznámka

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74kQ

Náhodný recept

Dušená mrkev s masem a bramborem "pro nejmenší"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 7 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (2)

mika59 16. 1. 2020 19:15

Těstíčko je moc dobré

, dělala jsem s kuřecím..přidala jsem do podobných..

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 1. 2020 17:34

Další 2 fotky

Články s tímto receptem

Jako v peřince: Savojský řízek je šťavnatý a měkoučký díky speciálnímu obalování. S bramborovým salátem nemá chybu

8 foto
Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Přečtěte si

Teplé nápoje pro chladné dny. Recepty nejen na zahřátí Hodnocení 33×

Teplé nápoje pro chladné dny. Recepty nejen na zahřátí

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 2×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Lahodná křenová omáčka má říz, ale nespálí vám pusu. Docílíte toho dvěma jednoduchými způsoby

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma Hodnocení 4×

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Velký test koláčů v Praze: Kde koupíte dobré koláčky za 36 Kč a kde excelentní koláče za 88 Kč? Tyhle podniky vedou!

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vydatná mrkvová polévka s vločkami - i pro nejmenší

jana1974 před 28 minutami

Knedlíčky gyoza plněné mletým masem

Tomas21 před 1 hodinou

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Dreamer_Mike před 1 hodinou

Vepřové pečené na cibuli

Adams-alena před 1 hodinou

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený Videorecept

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený

davejlear před 2 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Geressha před 2 hodinami

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce Videorecept

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

Geressha před 2 hodinami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

ZboSy před 3 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

valerie.valkova před 4 hodinami

Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí Videorecept

Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí

Fitulka před 5 hodinami

Tématické fráze:
telecí řízky recept

Suroviny:
vejce, mléko, mouka hladká, sůl, pepř mletý, šunka, řízky telecí, sůl, pepř mletý, mouka hladká, olej

Naposledy jste si prohlédli

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 60 min

Marinované výpečky z vepřového kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenora32

Krůtí játra s pórkem a houbami na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Martina68 50 min

Kapr na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Suroviny pro 3

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

8 foto Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

8 foto
Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru