Telecí řízky v pařížském těstíčku

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

recepty73

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 933 kJ / 701 kcal
Bílkoviny	46,26 g
Tuky	21,42 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	575 mg
Sodík	842 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	79,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme (nebo obalíme) hladkou moukou. Krok 2: Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme a dobře promícháme v hladké hustější těstíčko, do kterého přisypeme hrášek a jemně pokrájenou šunku. Krok 3: V těstíčku obalíme řízky a ihned smažíme v pánvi s rozpáleným tukem. Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko se nespálilo. Do tuku pokládáme tou stranou, kde máme více hrášku a šunky, před otočením řízku můžeme na druhou stranu hrášek se šunkou doplnit, na řízku těstíčko drží během otáčení velmi dobře. Krok 4: Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo zeleninovým salátem.

Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme (nebo obalíme) hladkou moukou.
Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme a dobře promícháme v hladké hustější těstíčko, do kterého přisypeme hrášek a jemně pokrájenou šunku.
V těstíčku obalíme řízky a ihned smažíme v pánvi s rozpáleným tukem. Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko se nespálilo. Do tuku pokládáme tou stranou, kde máme více hrášku a šunky, před otočením řízku můžeme na druhou stranu hrášek se šunkou doplnit, na řízku těstíčko drží během otáčení velmi dobře.
Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo zeleninovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2020

Poznámka autora recepty73

Pro obměnu můžeme těstíčko dochutit špetkou muškátového oříšku nebo sušeným česnekem. Použít můžeme i řízky kuřecí, krůtí, králičí...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74kQ

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Pařížské řízky Videorecept

Pařížské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 40 min

Sýrovo-smetanové telecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Kuřecí řízky v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

700413

Řízky v šunkovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Sekaný řízek v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Čokoládová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Zobrazit více

Jiné maso
Minutky
Telecí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Smažení

Moje poznámka

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74kQ

Náhodný recept

Rumcajs salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná sedlina s masem a zeleninou z remosky

Přidáno před 1 hodinou

Minipizzy z toustového chleba

Přidáno před 13 hodinami

Filet s hráškovým rizotem

Přidáno před 14 hodinami

Vánoční vlny

Přidáno před 15 hodinami

Křehké rakvičky se šlehačkou

Přidáno před 15 hodinami

Plněné vepřové závitky podle ČSN

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

mika59 16. 1. 2020 18:15

Těstíčko je moc dobré

, dělala jsem s kuřecím..přidala jsem do podobných..

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 1. 2020 16:34

Další 2 fotky

Články s tímto receptem

Jako v peřince: Savojský řízek je šťavnatý a měkoučký díky speciálnímu obalování. S bramborovým salátem nemá chybu

20 foto
Řízky nemusí být jen vepřové či kuřecí. Zkuste jemné maso jako na vídeňský řízek

9 foto Hodnocení 2×
Telecí a vepřový řízek: Rozdíly ve vlastnostech masa a ve způsobu jejich přípravy

8 foto Hodnocení 2×
Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Přečtěte si

Telecí a vepřový řízek: Rozdíly ve vlastnostech masa a ve způsobu jejich přípravy Hodnocení 2×

Telecí a vepřový řízek: Rozdíly ve vlastnostech masa a ve způsobu jejich přípravy

Jemný tvarohový dezert s cottage a bílou čokoládou připravíte během chvilky. Je bez mouky a svěží díky ovoci

Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru Hodnocení 2×

Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Řízky nemusí být jen vepřové či kuřecí. Zkuste jemné maso jako na vídeňský řízek

Dušené zelí k svatomartinské huse nemusíte připravovat z hlávky. Zelí ze sklenice ušetří čas a stihnete ho i po práci

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 7×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

Horkovzduch, nebo horní a dolní ohřev. Poradíme, kdy který zapnout, aby se vám pečení vždy povedlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bulky se sýrem Videorecept

Bulky se sýrem

horakova654 před 2 hodinami

Dijonský vepřový plátek

Slavista62 před 9 hodinami

Italská citronová bábovka

Janninka před 10 hodinami

Provensálské kotlety v sýrové omáčce

Janet.P před 14 hodinami

Rýže dušená v troubě

Mexico před 15 hodinami

Marinované výpečky

Slavista62 před 16 hodinami

Vepřové výpečky Videorecept

Vepřové výpečky

Slavista62 před 16 hodinami

Marinované výpečky z vepřového kolena

Slavista62 před 16 hodinami

Vypečené výpečky

Slavista62 před 16 hodinami

Výpečky z remosky II

Slavista62 před 17 hodinami

Tématické fráze:
telecí řízky recept

Suroviny:
vejce, mléko, mouka hladká, sůl, pepř mletý, šunka, řízky telecí, sůl, pepř mletý, mouka hladká, olej

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

20 foto Řízky nemusí být jen vepřové či kuřecí. Zkuste jemné maso jako na vídeňský řízek

9 foto Hodnocení 2× Telecí a vepřový řízek: Rozdíly ve vlastnostech masa a ve způsobu jejich přípravy

8 foto Hodnocení 2× Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Kde nakoupíte 17. listopadu a kdo vám přiveze potraviny domů. Přehled supermarketů i online služeb

9 foto Jemný tvarohový dezert s cottage a bílou čokoládou připravíte během chvilky. Je bez mouky a svěží díky ovoci

7 foto Horkovzduch, nebo horní a dolní ohřev. Poradíme, kdy který zapnout, aby se vám pečení vždy povedlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Řízky nemusí být jen vepřové či kuřecí. Zkuste jemné maso jako na vídeňský řízek

9 foto Hodnocení 2×
Telecí a vepřový řízek: Rozdíly ve vlastnostech masa a ve způsobu jejich přípravy

8 foto Hodnocení 2×
Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

13 foto
Kde nakoupíte 17. listopadu a kdo vám přiveze potraviny domů. Přehled supermarketů i online služeb

9 foto
Jemný tvarohový dezert s cottage a bílou čokoládou připravíte během chvilky. Je bez mouky a svěží díky ovoci

7 foto
Horkovzduch, nebo horní a dolní ohřev. Poradíme, kdy který zapnout, aby se vám pečení vždy povedlo