Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Malý domácí chléb pro dva

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Malý domácí chléb pro dva
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Porce: 1 bochník

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 451 kJ /
1 303 kcal
Bílkoviny46,95 g
Tuky8,41 g
Vláknina28,69 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 3,29 g
Sůl8,00 g
Sacharidy245,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky prosejeme do mísy a 1 lžíci odebereme do malé misky, do které přidáme droždí, med nebo cukr a 3 lžíce teplé (ne horké)¨vody, promícháme a necháme zakryté asi 15 minut vzejít kvásek . Krok 2: K mouce v míse přidáme sůl, kmín, olej, podmáslí, kvásek a zbytek vody. Vše promícháme nejprve měchačkou , pak přendáme na vál nebo podložku a ručně (lehce potřeme ruce olejem) zpracujeme hladké nelepivé těsto asi 10 minut.
Těsto přendáme do misky na kynutí lehce vytřené olejem a necháme vykynout - trvá cca 30 minut, než zdvojnásobí velikost. Krok 3: Vykynuté těsto vyndáme na vál nebo podložku, ještě párkrát prohněteme a přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Vytvoříme bochánek nebo šišku, nebo dáme do formy a přikryté utěrkou necháme ještě vykynout. Zatím zapneme troubu na 190-200° C spodek/ vršek. Krok 4: Vykynuté těsto ve formě nebo na plechu potřeme rozkvedlaným vejcem a dáme péct do předehřáté trouby na mřížku nastavenou o 1 níž než uprostřed. Ve formě jsem pekla 45 minut (čas je orientační, sledujte vlastní troubu a pečte do světle hnědé barvy). Upečený chléb necháme 10 minut stát, pak vyndáme na mřížku a necháme vychladnout. .
Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Malý domácí chléb pro dva

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z7Y5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Malý domácí chléb pro dva

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z7Y5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 1. 2021 21:56
Veronika.Hrozna: :-) Díky , jsem moc ráda, že se daří .:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 1. 2021 21:54
Marie Svarcova: Od té doby, jsem tento chlebík pekla mockrát , stále se daří upéct lepší a lepší. Vzala jsem si na pomoc paté fermenté a přidávám ho do tvého chlebíku a je opravdu velmi jedlý. Vždy přidám asi 120 gramů starého těsta a je opravdu moc dobrý! Dobře nakyne a dobře se peče, nejsou tam ty kejkle s horkým plechem na pečení a převracení z ošatky.:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 21. 4. 2020 16:54
Veronika.Hrozna: :-) super , jsem moc ráda, že vám chutnal, pekárnu nemám ale nevadí mí to . Ráda vařím a peču "růčo" , mám mixéry, šlehače atd ale nějaké ty přístroje co všechno by dělaly za mne nepotřebuji ani nechci. Užijte si hezký a zdravý večer :-K:-K:-K a díky za zprávu.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 4. 2020 16:23
Teď před chvilkou jsme nakrojili a mně i manželovi velmi chutná. Dala jsem tu žito-pšeničnou jemnou mouku 220 g +100 g hladkou T 650 a je to výborná kombinace. Určitě nepeču naposled. Chlebík ke všemu a čerstvý. Kmín jsem dala celý. Obávám se, že z pekárny by nebyl tak dobrý, jako z trouby!

Marie Svarcova Marie Svarcova 21. 4. 2020 11:10
Veronika.Hrozna: Děkuji i za komenmtář a jsem ráda, že se povedl upéct, ono je jedno v čem , já také tyto skleněné zapékací mísy používám běžně jen jsem tentokrát zkusila jiný tvar - už jsem zkusila i v topinkovači opéct plátky a je to výborné (třeba k vajíčkům<3):-K:-K:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 4. 2020 10:54
Marie Svarcova: Chlebík se povedl, dodržela jsem vše, dle receptu. Ještě musím nakrojit a ochutnat. :-D Šoupla jsem do toho půl lžíce toho kvásku ze sáčku , od Etkéra , (Oetkera), no a pekla jsem přesně 40 minut. Posledních pár minut 10-12 se to musí hlídat, mě to peče víc svrchu, takže hlídám, jako ostříž, ať to není na uhel! ;-) Konečně se mi nějaký povedl! Teď se chladí, tak jsem využila příležitost, když se nemůže bránit a pořídila pár foteček! :-D:-D:-D
Je fajn, že si dala fotku v čem to pečeš, nemám takový plech, tak jsem objevila tuhle jenskou a vrazila to tam!:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 21. 4. 2020 10:50
Veronika.Hrozna: Jééé <3 moc děkuji za fotky , vypadá velmi dobře tak ať i chutná :-K Krásný den :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2020 15:35
Veronika.Hrozna: kombinovanou ! :-D žitnou s pšeničnou bych viděla jako nejlepší , pokud le hodně tmavá tak ubrat trošku a nahradit bíloupšeničnou ale záleží jak chceš mít ten chléb tmavý, :-K ať se povede. Ty misky jsou na kynutí ideální mám různé velikosti podle toho z kolika mouky dělám těsto , na málo těsta je lepší menší, aby tam nebylo moc zbytečného vzduchu. :-):-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 20. 4. 2020 15:21
Marie Svarcova: Mám čistou žitnou jemně mletou a kombinovanou žitnou a pšeničnou spolu. Kterou ? Teď jsem koukla všechny fotky , jak vylezlo těsto z misky.....:-D:-D:-D

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2020 14:32
magdalenka: :-K moc děkuji, opravila jsem - to je tak , když něco dělám automaticky a pak mi to vůbec nedojde. Hezké a zdrasvé dny vám všem :-K

magdalenka magdalenka 20. 4. 2020 14:25
Marie Svarcova: z postupu ti vypadlo drozdie. Pekny den!

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2020 12:28
Veronika.Hrozna: Verunko dá se udělat jen ze samotné hladké - váha celkem, nebo přímo z chlebové, nebo namíchané podle svých zásob atd. není to podstatné ale já mám raději něco přimíchat, aby to nebyla jen bílá mouka. Letos jsem zkoušela všechno možné i nemožné, když se nemohlo moc ven tak jsem pekla různé chleby a rohlíky. Tento jsem schválně udělala ve formě, je moc dobrý jemný a lehký, jsem zvědavá když bude pár dní jestli půjde do topinkovače. Vydrží mi celý týden když teď ke mně nikdo nejezdí . :-K Přeji superzdravé a slunné dny :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 20. 4. 2020 12:12
Marie Svarcova: Musí být spaldova mouka ? Nedá se nahradit ?

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2020 11:09
JanaDorazinova: :-K Děkuji a přeji krásný superzdravý den i všechny další :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 4. 2020 11:01
:yes::yes::yes: Super! :yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
malý chleba recept, malý chléb recept, recept na dobry domaci chleb, domácí žitný chléb recept droždí

Suroviny:
mouka hladká, mouka špaldová hrubá, mouka žitná, sůl, kmín drcený, olej, med, voda, podmáslí, droždí, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu