Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aby byly bezlepkové rohlíky krásně nadýchané, vláčné a měkoučké, je dobré použít do těsta tangzhong. Jedná se o směs mouky a vody, kterou zahřejeme a umícháme gelovitou hmotu. Výsledek vás jistě příjemně překvapí.
Suroviny pro 1 dávka
4 větší rohlíky
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 832 kJ / 1 394 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,35 g |
Tuky | 35,51 g |
Vláknina | 19,30 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 229,60 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 25. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xK5n
Moje poznámka
Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xK5n
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 9 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 9 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 10 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 10 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci - nejlepší co známe
LucaKnobloch před 7 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Amona před 9 hodinami
Maková náplň
lucyb před 11 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
lucyb před 11 hodinami
Čočková polévka z červené čočky
Kajkajak před 11 hodinami
Zavařené meruňky
Jana2017 před 12 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kamilchen před 13 hodinami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Kava 2 před 14 hodinami
Meruňkové nanuky
Cejenka před 14 hodinami
Bramborové šišky
cherst před 14 hodinami
Suroviny:
mouka rýžová,
voda,
mouka bezlepková,
droždí čerstvé,
olej,
voda,
sůl,
cukr,
sůl hrubá,
Komentáře (6)
objevila jsem ji na instagramu a je to takový bezlepkový guru pekař. Tam, kde už jsem hodila flintu do žita, tam mě přesvědčila, ať jí jdu klidně zase z žita vyndat
La Teta má úžasné pečení