Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aby byly bezlepkové rohlíky krásně nadýchané, vláčné a měkoučké, je dobré použít do těsta tangzhong. Jedná se o směs mouky a vody, kterou zahřejeme a umícháme gelovitou hmotu. Výsledek vás jistě příjemně překvapí.
Suroviny pro 1 dávka
4 větší rohlíky
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 832 kJ / 1 394 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,35 g |
Tuky | 35,51 g |
Vláknina | 19,30 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 229,60 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 25. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xK5n
Moje poznámka
Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xK5n
Nejnovější recepty
Hráškové řízečky
Přidáno před 9 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 12 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slepičí polévka se zázvorem a hříbky
bhsvls před 55 minutami
Cikánské řízky
Liberko před 5 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Injathefox před 8 hodinami
Cuketovo sýrové kuličky
iveta.kroul před 8 hodinami
Pikantní vepřová kýta
rastislav007 před 9 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
juannita před 9 hodinami
Těstovinový salát s lilkem
TondaJ před 9 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Malinka89 před 12 hodinami
Pečená krkovice s lilkem a smetanou
Kovisova před 12 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Malinka89 před 13 hodinami
Suroviny:
mouka rýžová,
voda,
mouka bezlepková,
droždí čerstvé,
olej,
voda,
sůl,
cukr,
sůl hrubá,
Komentáře (6)
objevila jsem ji na instagramu a je to takový bezlepkový guru pekař. Tam, kde už jsem hodila flintu do žita, tam mě přesvědčila, ať jí jdu klidně zase z žita vyndat
La Teta má úžasné pečení