Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Báječná houbová omáčka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Snadný

Báječná houbová omáčka, Houbová omáčka — Houbová omáčka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

4 lžíce 4 lžíce másla

1 1 cibuli

300 g 300 g žampionů

200 g 200 g žampionů portobello

hrst hrst lesních hub, sušené namočíme

375 g 375 g smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

sůl, kmín, pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 391 kJ / 1 050 kcal
Bílkoviny	27,26 g
Tuky	76,02 g
Vláknina	21,60 g
Cholesterol	237 mg
Sodík	197 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	54,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky. Krok 2: Rozpálíme 3 lžíce másla a cibulku necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené žampiony a pak po chvíli ještě lesní houby. Osmahneme. Dobře osolíme, přidáme drcený kmín. Krok 3: Po 10 minutách opékání přilijeme smetanu. (Při opékání občas promícháme.) Přivedeme k varu a pak necháme mírně probublávat tak 5 až 10 minut. Občas promícháme. Krok 4: Připravíme jíšku. Do másla přidáme mouku a osmahneme. Klasika. Omáčku zahustíme jíškou. Ještě tak 3 minuty provaříme.

Cibuli nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky.
Rozpálíme 3 lžíce másla a cibulku necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené žampiony a pak po chvíli ještě lesní houby. Osmahneme. Dobře osolíme, přidáme drcený kmín.
Po 10 minutách opékání přilijeme smetanu. (Při opékání občas promícháme.) Přivedeme k varu a pak necháme mírně probublávat tak 5 až 10 minut. Občas promícháme.
Připravíme jíšku. Do másla přidáme mouku a osmahneme. Klasika. Omáčku zahustíme jíškou. Ještě tak 3 minuty provaříme.

Zveřejněno 21. 6. 2020

Poznámka autora mojetara

Můžete zvolit knedlíky, tentokrát jsem zvolil chleba na grilování. O chlebu i recept s fotkami krok za krokem najdete na https://www.mojetara.cz/recipe/houbova-omacka-zamp....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Báječná houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwz

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luigi 140 min

Zeleninovo-houbová omáčka s polentou

Zeleninovo-houbová omáčka s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Houbová omáčka a la kulajda

Houbová omáčka a la kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Báječná pomazánka

Báječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Báječná hnízdečka

Báječná hnízdečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Báječná bábovka

Báječná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vejmrda po staročesku

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vánoční rybí polévka z kapra a sumce

Vánoční rybí polévka z kapra a sumce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 215 min

Tatarský bramborový salát

Tatarský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 25 min

Zelné placky se škvarky z trouby

Zelné placky se škvarky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mojetara 35 min

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Bezmasá jídla
Omáčky
Houbové omáčky

Houby
Oběd
Večeře
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Báječná houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwz

Náhodný recept

Rychlovka z mletého masa na bylinkách a s bohatou oblohou

Rychlovka z mletého masa na bylinkách a s bohatou oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 7 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 8 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 9 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 11 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 12 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mojetara 22. 6. 2020 19:25

JanaDorazinova: Dík, já nějak jsem špaldě nenašel vztah, ale třeba to přijde.

JanaDorazinova 22. 6. 2020 10:55

Mám k tomu špaldový hrníčkový knedlík

.. Přidávám foto

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 22. 6. 2020 10:54

Marie Svarcova 22. 6. 2020 05:09

dala bych si

mojetara přidal novou fotografii! 21. 6. 2020 20:19

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 3×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Video Hodnocení 109×
Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

Přečtěte si

Báječná sekaná jako od babičky: Podle tohoto receptu se vám zaručeně povede Hodnocení 7×

Báječná sekaná jako od babičky: Podle tohoto receptu se vám zaručeně povede

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Desatero rad na téma báječné chuťovky: Nechte se inspirovat a překvapte své hosty Hodnocení 1×

Desatero rad na téma báječné chuťovky: Nechte se inspirovat a překvapte své hosty

Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit Hodnocení 109×

Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

Meruňky ve sladkých dobrotách: Je libo čerstvé, zavařené, sušené nebo kandované? Hodnocení 1×

Meruňky ve sladkých dobrotách: Je libo čerstvé, zavařené, sušené nebo kandované?

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bramborová chlebíčková pomazánka

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 3 hodinami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 4 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 4 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 5 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 5 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 5 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 6 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 6 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 6 hodinami

Povidlová buchta kynutá

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 7 hodinami

Suroviny:
máslo, cibule, žampióny, portobello, smetana na vaření, mouka hladká, pepř