Zeleninovo-houbová omáčka s polentou

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Bezmasá jídla 4 názory

Suroviny

1/2 fenyklu
1/2 pórku
2 mrkve
3 šalotky
hrášek
fazolové lusky - (celkem 300 g zeleniny)
2 stroužky česneku
200 g žampionů
máslo
sůl
200 ml smetany
čerstvý koriandr
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na rozpuštěném másle osmahneme zeleninu (začala jsem šalotkami, poté jsem přidala mrkev, fazolové lusky, hrášek, fenykl a nakonec pórek). Poté přidáme na jemné plátky pokrájené žampiony, zarestujeme a vše zalijeme smetanou. Dochutíme solí, můžeme zakápnout i sójovou omáčkou a necháme chvíli povařit. Na závěr vmícháme pokrájeny koriandr a podáváme s polentou.

  2. Pokud neseženeme již hotovou polentu, můžeme si ji připravit následovně: Do vroucí osolené vody (1l) vsypeme 250 g instantní polenty a za stálého míchání provaříme 3 minuty. Můžeme ochutit drceným česnekem, sekanou petrželkou, hmotu rozetřeme na plech nebo plníme do mističek, které si předtím vymažeme trochou oleje a necháme vystydnout. Poté můžeme osmahnout nebo jen prohrát.

Poznámka

Inspirace v poradu Kluci v akci, dily Fit rodinky. Trochu jsem si upravila, ale zaklad zustava stejny.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zeleninovo-houbová omáčka s polentou

Tématické fráze: houbová omáčka recepty s polentou omáčka z kozáků kluci v akci polenta zahuštění omáček polentou omáčka z holubinek kluci v akci houbová omáčka recept s polentou houbová omáčka kluci v akci recepty z kozáků houbova omacka ze žampionu houbová polévka kluci v akci houbova omacka se sekanou houbová omáčka z kozáků omacka s houbami zeleninou zeleninovohoubová recepty z polenty kluci v akci - žampionová omáčka zahuštění polentou kluci v akci-žampionová omáčka