Tuk Meric omáčka z kampotského pepře

Name: Tuk Meric omáčka z kampotského pepře
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce černého kampotského pepře; 1 čajová lžička mořské soli; 1/2 čajové lžičky třtinového cukru; 1 špetka chilli vloček nebo 1 sušená chilli paprička; 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

ZelenkaJiri

Snadný

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1

2 lžíce 2 lžíce černého kampotského pepře

1 1 čajová lžička mořské soli

1/2 1/2 čajové lžičky třtinového cukru

1 špetka 1 špetka chilli vloček nebo 1 sušená chilli paprička

1/4 šálku 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	475 kJ / 114 kcal
Bílkoviny	2,40 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	56 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	20,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na suché pánvi lehce opečte pepřová zrna. Krok 2: Rozdrťte pepřová zrna tloučkem nebo rozemlete v mlýnku na střední hrubost. Krok 3: Smíchejte drcený / mletý pepř se zbývajícími přísadami v odměrce a míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Krok 4: Nalijte omáčku do jednotlivých malých misek. Podáváme ideálně s proužky grilovaného hovězího, kuřecího nebo krevetového masa.

Na suché pánvi lehce opečte pepřová zrna.
Rozdrťte pepřová zrna tloučkem nebo rozemlete v mlýnku na střední hrubost.
Smíchejte drcený / mletý pepř se zbývajícími přísadami v odměrce a míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
Nalijte omáčku do jednotlivých malých misek. Podáváme ideálně s proužky grilovaného hovězího, kuřecího nebo krevetového masa.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2021

Poznámka autorky ZelenkaJiri

Rychlé a snadné jídlo skvěle se hodící jako doplněk občerstvení pro vaše hosty.

Množství chilli a cukru je možné uzpůsobit dle preferencí strávníků.

Kvalita koření je pro výslednou chuť naprosto zásadní, je tedy dobré na ni dbát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tuk Meric omáčka z kampotského pepře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yV6g

Okurková omáčka se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

mika59 35 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 30 min

Hovězí na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 210 min

Biftek na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Omáčky
Studená kuchyně
Omáčky

Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Restování

Moje poznámka

Tuk Meric omáčka z kampotského pepře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yV6g

Náhodný recept

Čoko-bábovka z mikrovlnné trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno před 10 hodinami

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche

Přidáno před 11 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno před 19 hodinami

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno před 20 hodinami

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno 2. 12. 2025 19:16:03

Dršťková svačinová polévka

Přidáno 2. 12. 2025 18:52:41

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris 15. 4. 2021 13:32

Eja57: no tak to by šlo, já jsem viděla jedno malé balení od 800,- a např. tři druhy - dárkové balení přes dva tisíce

Eja57 15. 4. 2021 13:27

maris: startovací balíček 4x20g lyofilizovanych pepřu je za 500 kč a vydrží fakt dlouho, nikam necpes 20 g pepře...za mne bílý k sýrovym pokrmům, černý k tmavému masu, červený k rybimu a zelený k drůbeži. Receptů je dost i na jejich stránkách. Aspoň jako inspirace. Je to pepř a není to pepř...ale je to moc dobre.

maris 15. 4. 2021 13:10

Eja57: já jsem kampotský pepř nikdy neměla. Nedávno na mě vykoukla na internetu reklama a když jsem viděla ty tisícové ceny, tak asi nikdy mít nebudu

Eja57 15. 4. 2021 12:43

cathleen: on ani recept úplně ne, bylo by vhodné udat zdroj...
Ale tady bych nemazala, je to něco nového, pokud umím hledat tak na webu kampotsky pepř v žádném receptu není. Bílý je výborný na kořeněni sýrovych sušenek např.

Eja57 14. 4. 2021 17:48

Souhlasím s upozorněním v poznámce - kupovat opravdu kvalitní koření. Kampotsky pepř není moc známý, ale jak černý tak i bílý a tmavě červený jsou chuťově velmi zajímavé. Rozhodně nemlít najemno!
Doporučuji vyzkoušet.