Ovocný zákusek s mákem

Name: Ovocný zákusek s mákem
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 7 lžic moučkového cukru; 100 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 skořicový cukr; 100 g mletého máku; 5 lžic hladké mouky; Ovocný krém:; 8 lžic vody; 1 lžíce citronové šťávy; 2 balíčky dortového želé; 2 zakysané smetany; 4 lžíce moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g ovoce do krému (já měla červené maliny, žluté maliny, indiánské borůvky, jahody); 1 smetana ke šlehání; ovoce na posypaní moučníku

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Petra Dvor.

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 041 kJ / 3 117 kcal
Bílkoviny	76,97 g
Tuky	155,04 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	486 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	344,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku. Krok 2: Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Krok 3: Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila. Krok 4: Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila.
Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Zákusek z máku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kikinka

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Kinder zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA

Ořechový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 65 min

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Adele 55 min

Zobrazit více

Základní hovězí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petra Dvor. 220 min

Svíčková z králíka od Jiřinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Hrnkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Polévka z kuřecích drobů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 145 min

Tekutý karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 35 min

Nektarinkovo-banánová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Jahody
Maliny
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Náhodný recept

Kuřecí plátky na žampionech s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ladislav51 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 23 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 23 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:10:59

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (4)

Petra Dvor. 14. 7. 2021 16:39

yanull: děkuji za doplnění

yanull 14. 7. 2021 10:14

magdalenka: Většinou se jedná o 200 g balení, opravila jsem, pokud autorka měla jinou gramáž, nechť ji opraví.

magdalenka 14. 7. 2021 10:05

Prosím, môžeš v recepte napísať presnejšie hmotnosť maku? Nie som si istá, že tie balenia sú všade rovnaké. Ďakujem.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 14. 7. 2021 09:52

Přečtěte si

Šéfkuchař Jan Punčochář prozrazuje: Jak usmažit dokonalý stehenní kuřecí řízek? Pomůže finta s chlebem

15 receptů na jahodové moučníky: Vyzkoušejte s námi všechny a vyberte ten nejlepší

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit Hodnocení 17×

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit

Babiččina spíž: Vynikající domácí jablečná přesnídávka nadchne nejen děti. Na této si pochutná celá rodina

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček Hodnocení 41×

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček

Jak na dokonalá játra na cibulce? Kuřecí jsou rychle hotová, příjemně voní a nejlépe chutnají s rýží

KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlíky

Kajkajak před 1 hodinou

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

LucieZKoprivnice před 2 hodinami

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Zuza1985 před 4 hodinami

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Kajkajak před 4 hodinami

Krůtí roštěná

Diviska87 před 4 hodinami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

douver před 5 hodinami

Palačinky Videorecept

Palačinky

Kajkajak před 5 hodinami

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 6 hodinami

Lečo

aknel20 před 7 hodinami

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 9 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, máslo, cukr vanilkový, cukr skořice, mák mletý, mouka hladká, voda, šťáva citronová, želé dortové, smetana zakysaná, cukr moučkový, cukr vanilkový, ovoce, smetana ke šlehání, ovoce

Naposledy jste si prohlédli

Ovocný zákusek s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 100 min

Krkovička na tymiánu s mladým hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Džem z letních jablíček v DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 60 min

Čokoládovo - kokosový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Pohanka se špenátem a hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Ovocný zákusek s mákem

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku