Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Postup přípravy receptu

1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na 2 cm silné plátky.
   Každý plátek posypeme česnekem, pepřem, zastříkneme olejem a takto připravené maso necháme 4 hodiny odpočinout.

2. Zeleninu očistíme.
   Brambory nakrájíme na silnější plátky, cibuli na půlkolečka a papriky na proužky.

3. Plátky masa osolíme a ve větší pánvi na rozehřátém oleji je prudce po obou stranách opečeme.

4. Do nádoby pomalého hrnce dáme se solí promíchané brambory.
   Zasypeme je nakrájenou paprikou a polovinou nakrájené cibule.
   Poklademe osmaženými plátky masa a zasypeme zbytkem cibule.

5. Do pánve s výpekem dáme vývar, převaříme a nalijeme do pomalého hrnce.
   Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 4 hodiny.

6. Porce na talíři posypeme zelenou petrželkou.

Poznámka od kuchařky

Měla jsem velice krásnou hovězí kližku, tak jsem ji použila. Zelenina pustila hodně šťávy a manžel, který moc brambory nemusí, měl rýži.

Anna Kocikova