Ovocný zákusek s mákem

Name: Ovocný zákusek s mákem
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 7 lžic moučkového cukru; 100 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 skořicový cukr; 100 g mletého máku; 5 lžic hladké mouky; Ovocný krém:; 8 lžic vody; 1 lžíce citronové šťávy; 2 balíčky dortového želé; 2 zakysané smetany; 4 lžíce moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g ovoce do krému (já měla červené maliny, žluté maliny, indiánské borůvky, jahody); 1 smetana ke šlehání; ovoce na posypaní moučníku

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Petra Dvor.

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 041 kJ / 3 117 kcal
Bílkoviny	76,97 g
Tuky	155,04 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	486 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	344,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku. Krok 2: Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Krok 3: Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila. Krok 4: Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila.
Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Zákusek z máku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kikinka

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Višňový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Výborný zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Ořechový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Zobrazit více

Základní hovězí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petra Dvor. 220 min

Svíčková z králíka od Jiřinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Tekutý karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 35 min

Jednoduchá směs z hub na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 60 min

Mražená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 50 min

Hrnkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Jahody
Maliny
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Náhodný recept

Rychlá jablečná snídaně se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 7 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 3 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 18 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno 19. 10. 2025 10:00:02

Kachna s medem a jablky

Přidáno 19. 10. 2025 08:03:01

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Další recepty

Komentáře (4)

Petra Dvor. 14. 7. 2021 16:39

yanull: děkuji za doplnění

yanull 14. 7. 2021 10:14

magdalenka: Většinou se jedná o 200 g balení, opravila jsem, pokud autorka měla jinou gramáž, nechť ji opraví.

magdalenka 14. 7. 2021 10:05

Prosím, môžeš v recepte napísať presnejšie hmotnosť maku? Nie som si istá, že tie balenia sú všade rovnaké. Ďakujem.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 14. 7. 2021 09:52

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Francouzské brambory: Pár běžně dostupných surovin, které doma často zbývají, snadno proměníte v lahodný oběd

Jak připravit vždy křupavé domácí hranolky: Úspěch tkví v úpravě brambor a přidání jedné běžné kuchyňské přísady

Řízky smažené v dvojobalu: Vynechat jednu surovinu ze tří se někdy vyplatí a řízky jsou mnohem křupavější

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit Hodnocení 17×

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

Zdenislavka před 49 minutami

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

kimlo před 1 hodinou

Snídaně "Velbloudí dech"

topsysel před 1 hodinou

Kefírové čokoládové řezy Videorecept

VerkaDvorakova před 4 hodinami

Dobrá frankfurtská polévka

Jan Nemec před 14 hodinami

Pivovarská bašta

oopicka před 15 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Vekram před 16 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, máslo, cukr vanilkový, cukr skořice, mák mletý, mouka hladká, voda, šťáva citronová, želé dortové, smetana zakysaná, cukr moučkový, cukr vanilkový, ovoce, smetana ke šlehání, ovoce

Naposledy jste si prohlédli

Ovocný zákusek s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 100 min

Croissanty s jednoduchou přípravou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Vanilkové rohlíčky a bábovičky paní Rychnovské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 45 min

Gulášová polévka z hlívy s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 60 min

Pečený bramborový salát ( teplý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Ovocný zákusek s mákem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno