Ovocný zákusek s mákem

Name: Ovocný zákusek s mákem
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 7 lžic moučkového cukru; 100 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 skořicový cukr; 100 g mletého máku; 5 lžic hladké mouky; Ovocný krém:; 8 lžic vody; 1 lžíce citronové šťávy; 2 balíčky dortového želé; 2 zakysané smetany; 4 lžíce moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g ovoce do krému (já měla červené maliny, žluté maliny, indiánské borůvky, jahody); 1 smetana ke šlehání; ovoce na posypaní moučníku

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Petra Dvor.

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 041 kJ / 3 117 kcal
Bílkoviny	76,97 g
Tuky	155,04 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	486 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	344,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku. Krok 2: Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Krok 3: Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila. Krok 4: Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila.
Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Zákusek z máku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kikinka

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Kinder zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA

Pruhovaný zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

innael

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Višňový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Zobrazit více

Základní hovězí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra Dvor. 220 min

Svíčková z králíka od Jiřinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Tekutý karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 35 min

Zelí s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor.

Maďarská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petra Dvor. 30 min

Hrnkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Jahody
Maliny
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Náhodný recept

Kapr na roštu s citronovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový jogurt

Přidáno před 43 minutami

Lotus poháry s ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno před 13 hodinami

Bramborové chipsy z HF Videorecept

Bramborové chipsy z HF

Přidáno před 16 hodinami

Grilovací marináda s polotmavým pivem

Přidáno 12. 6. 2025 21:11

Kachní játra s uzeným bůčkem na bílém víně

Přidáno 12. 6. 2025 21:06

Další recepty

Komentáře (4)

Petra Dvor. 14. 7. 2021 16:39

yanull: děkuji za doplnění

yanull 14. 7. 2021 10:14

magdalenka: Většinou se jedná o 200 g balení, opravila jsem, pokud autorka měla jinou gramáž, nechť ji opraví.

magdalenka 14. 7. 2021 10:05

Prosím, môžeš v recepte napísať presnejšie hmotnosť maku? Nie som si istá, že tie balenia sú všade rovnaké. Ďakujem.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 14. 7. 2021 09:52

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

Virální pečené brambory hasselback: Díky speciálnímu nařezání za pomocí špejlí vytvoříte úžasně křupavou dobrotu

Těsto na ovocné tvarohové knedlíky: Aby byly knedlíky vláčné i pevné, je třeba zvolit správnou mouku a znát pár vychytávek

Hostiny na Karlštejně za Karla IV.: Podával se pečený páv zdobený zlatou přilbou, studený sumec v kyselé omáčce i zvěřinový guláš

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit Hodnocení 16×

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček Hodnocení 40×

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček

Jak na vynikající kynuté skořicové šneky podle pekařky Ludmily. S jemnou krémovou polevou chutnají fantasticky

15 receptů na jahodové moučníky: Vyzkoušejte s námi všechny a vyberte ten nejlepší

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodové smoothie

Valis před 1 hodinou

Jihočeský kynutý koláč

Vlasti80 před 2 hodinami

Plněná kuřecí prsa se šťouchaným smetanovým bramborem

Moanka před 2 hodinami

Hrníčkový ovocný koláč Videorecept

Hrníčkový ovocný koláč

Papucel před 3 hodinami

Domácí okurková a jahodová šťáva

TotalMudla před 4 hodinami

Ražniči v pomalém hrnci

radekfiala před 4 hodinami

Borůvkový táč

Eviip před 4 hodinami

Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce s krupicovými nočky

Jan Nemec před 7 hodinami

Modelovací hmota (falešný marcipán) dobrý na tvoření figurek

HanaS92 před 9 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Radka.cvoligova@gmail.com před 9 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, máslo, cukr vanilkový, cukr skořice, mák mletý, mouka hladká, voda, šťáva citronová, želé dortové, smetana zakysaná, cukr moučkový, cukr vanilkový, ovoce, smetana ke šlehání, ovoce

Naposledy jste si prohlédli

Domácí lančmít podle Pavla a Majky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pavelk

Ovocný zákusek s mákem

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji