Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce

Name: Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králičí hřbet; 6 tenkých plátků schwarzwaldské šunky; sůl; pepř; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce hladké mouky; vývar; česnek; 1 cibule

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce, Králičí hřbet v Schwarzwaldské šunce — Králičí hřbet v Schwarzwaldské šunce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 1 králičí hřbet

6 6 tenkých plátků schwarzwaldské šunky

sůl

pepř

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

vývar

česnek

1 1 cibule

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 083 kJ / 259 kcal
Bílkoviny	2,13 g
Tuky	21,27 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pracovní plochu rozprostřeme potravinářskou fólii. Klademe na ni plátky šunky tak, aby se překrývaly. Z hřbetu opatrně vyjmeme 2 válečky masa, osolíme je a opepříme, položíme na plátky šunky a pevně zabalíme do fólie. Krok 2: Dáme vařit na pařák a vaříme 15-25 minut podle velikosti masa. Uvařené válečky vyjmeme z pařáku a necháme 5 minut odpočinout. Pak je rozbalíme, vložíme do horkého olivového oleje a opečeme ze všech stran asi 5-10 minut. Krok 3: Hotové vyjmeme a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do tmava, přidáme nakrájený česnek a zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem a promícháme. Dochutíme solí, pepřem a přidáme lžičku másla. Nakonec přecedíme. Krok 4: Podáváme se šťouchanými brambory s jarní cibulkou.

Na pracovní plochu rozprostřeme potravinářskou fólii. Klademe na ni plátky šunky tak, aby se překrývaly. Z hřbetu opatrně vyjmeme 2 válečky masa, osolíme je a opepříme, položíme na plátky šunky a pevně zabalíme do fólie.
Dáme vařit na pařák a vaříme 15-25 minut podle velikosti masa. Uvařené válečky vyjmeme z pařáku a necháme 5 minut odpočinout. Pak je rozbalíme, vložíme do horkého olivového oleje a opečeme ze všech stran asi 5-10 minut.
Hotové vyjmeme a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do tmava, přidáme nakrájený česnek a zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem a promícháme. Dochutíme solí, pepřem a přidáme lžičku másla. Nakonec přecedíme.
Podáváme se šťouchanými brambory s jarní cibulkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nnoP

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom

Králičí hřbety na víně s ořechy a adžikou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 265 min

Králičí hřbet s pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 300 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 60 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 110 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Vaření
Restování
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nnoP

Náhodný recept

Včelí úl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gargulkaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 58 minutami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 1 hodinou

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 1 hodinou

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 11 hodinami

Skořicové podkovy

Přidáno před 20 hodinami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 20. 12. 2021 20:02

Anna Kocikova: moc děkuji

Anna Kocikova 20. 12. 2021 19:52

Určitě chutné jídlo

Líbí se mi i ta krásná barva šťávy

RubyRom přidala novou fotografii! 18. 12. 2021 17:48

Přečtěte si

Spěcháte? Kmínka s drožďovými nočky vás rychle a chutně zasytí, zahřeje a zklidní zažívání. A má nečekanou vůni

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť Hodnocení 242×

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť

Dojemný díl Hell´s Kitchen: Pláč Ave, obrovské gesto Twí a zásnubní menu pro Adama Runduse. Byl to sen, svěřil se nám

Jednoduché jablečné řezy: Retro moučník jablečno-pudinkovou náplní je snadný na přípravu a nejlépe chutná, když se rozleží

Tesco modernizuje své prodejny: Liberec prošel proměnou, Turnov má pilotní Expres

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně Hodnocení 17×

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)

TommyKoci před 39 sekundami

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Nikijaho před 2 hodinami

Švestkový crumble

olgaja před 3 hodinami

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

Pavel1987 před 3 hodinami

Suroviny:
hřbet králičí, šunka schwarzwaldská, sůl, pepř, olej olivový, mouka hladká, vývar masový, česnek, cibule

Naposledy jste si prohlédli

Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Rychlé a křehoučké taštičky Videorecept

Rychlé a křehoučké taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

České buchty Videorecept

České buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitta Mat 90 min

Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně Videorecept

Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 35 min

Kávová Charlotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bystrouska 40 min

Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno