Mandlová bábovka s vaječným koňakem

Name: Mandlová bábovka s vaječným koňakem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 13 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 250 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 ml oleje; 250 g hladké mouky; 1 kypřící prášek do pečiva; 100 ml vaječného likéru; 100 g čokolády na vaření; 50 g nasekaných mandlí

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 13 porcí

13porcí

5 5 vajec

250 g 250 g krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr

100 ml 100 ml oleje

250 g 250 g hladké mouky

1 1 kypřící prášek do pečiva

100 ml 100 ml vaječného likéru

100 g 100 g čokolády na vaření

50 g 50 g nasekaných mandlí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 950 kJ / 4 290 kcal
Bílkoviny	89,50 g
Tuky	193,15 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	1,35 g
Sodík	560 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	513,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce, krupicový cukr, vanilkový cukr ušleháme do pěny. Za stálého šlehání tenkým pramenem přiléváme olej a ušleháme do hustého krému. Krok 2: Mouku přesejeme s kypřícím práškem do pečiva a střídavě přidáváme s vaječným likérem do krému. Krok 3: Rozdělíme směs na dvě části, do jedné přidáme sekané mandle a do druhé rozpuštěnou čokoládu na vaření. Bábovku vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Krok 4: Na dno nalijeme trochu čokoládového těsta, do středu nalijeme pruh světlého těsta, do jeho středu nalijeme zase pruh tmavého těsta a končíme světlým pruhem. Krok 5: Bábovku dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 50 minut, zkouška špejlí.

Celá vejce, krupicový cukr, vanilkový cukr ušleháme do pěny. Za stálého šlehání tenkým pramenem přiléváme olej a ušleháme do hustého krému.
Mouku přesejeme s kypřícím práškem do pečiva a střídavě přidáváme s vaječným likérem do krému.
Rozdělíme směs na dvě části, do jedné přidáme sekané mandle a do druhé rozpuštěnou čokoládu na vaření. Bábovku vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
Jak připravit formu na bábovku
Na dno nalijeme trochu čokoládového těsta, do středu nalijeme pruh světlého těsta, do jeho středu nalijeme zase pruh tmavého těsta a končíme světlým pruhem.
Bábovku dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 50 minut, zkouška špejlí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mandlová bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BlqN

Bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kapucka

Bábovka s vaječným koňakem Videorecept

Bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 90 min

Bábovka z vaječného koňaku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 55 min

Bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

NiikolQa 20 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gabusa 15 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Újezdecký čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Zelný závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 90 min

Újezdecká celozrnná veka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jaromira18 150 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Mandlová bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BlqN

Náhodný recept

Červená kuřecí směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mischigan 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 2 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 2 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 2 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Dětský slaný koláč

Přidáno před 4 hodinami

Zimní polévka z ryb a kukuřice

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

monibedajankova 28. 2. 2025 17:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní recept, moc nám chutná bábovka, jednoduchá rychlá, trošku jsme pozměnili, místo koňaku rumové aroma a místo čokolády kakao, ale jinak super, uloženo v oblíbených. Dáváme 5 hvezd, ale nějak nejdou označit a udržet se, tak je tady píšeme. 1*