Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 podle mojí maminky){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 775 kJ / 3 053 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,58 g |
| Tuky | 92,21 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 838 mg |
| Sůl | 2,48 g |
| Sacharidy | 495,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dvě formy na "srnčí hřbet" pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Sypké suroviny (mouku, krupicový cukr, špetku soli a prosátý prášek do pečiva) smícháme dohromady. Směs budeme postupně, po lžících, přidávat do tekuté směsi.
Krok 2: Do mísy nalijeme rozpuštěnou Heru a mléko, obojí vlažné. Přidáme 1 rozklepnuté vajíčko. Suroviny prošleháme. Nyní po lžících přidáváme sypkou směs. Každou lžíci zapracujeme a teprve potom přidáme další. Hotové těsto rozdělíme do připravených forem a povrch stěrkou urovnáme i do okrajů. Do každé formy rovnoměrně, prostředkem, rozložíme 7 větších (14 menších) jahod. Do každé lehce ťukneme prstem. Nezatlačujeme.
Krok 3: Na nízký plech na pečení položíme obě formy vedle sebe. Plech vložíme doprostřed trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 35–40 minut. Před vyjmutím z trouby provedeme kontrolu upečení vpichem špejle. (Mám 2 srnčí formy. Jedna je širší a té stačí 35 minut na upečení a druhá je užší a vyšší, a tam musím přidávat 7-8 minut. Proto radím, raději kontrolovat vpichem špejle).
Krok 4: Obě formy s upečeným obsahem postavíme na mřížku a necháme částečně vychladnout. Buchtu s jahodami vyklopíme na připravený tác a necháme zcela vychladnout. Z čokoládové polevy (rozpuštěná čokoláda se smetanou) na povrchu jahodové buchty vytvoříme cik-cak čokoládovou zebru. Povrch ještě posypeme nasekanými mandlemi. Kdo nechce čokoládu, může před pečením povrch posypat klasickou drobenkou a pak společně nechat upéct.
Zveřejněno 3. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Moje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Nejnovější recepty
Rohlíky I
Přidáno před 3 hodinami
Lilek s bazalkovým dipem
Přidáno před 3 hodinami
Veka z kefíru
Přidáno před 3 hodinami
Nejlepší povidla
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová panenka na žampionech se špenátem
Přidáno před 12 hodinami
Tagliatelle s cuketou a rajčaty
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
alcerm před 2 minutami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
High-5 před 49 minutami
Gnocchi se špenátem a lososem
LenkaVojtechova před 52 minutami
Hrníčkový ovocný koláč
Lucie Hertlova před 54 minutami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Mika1307 před 59 minutami
Vláčná mramorová bábovka
Amater.fillip před 1 hodinou
Koláčky z tvarohu
Atairka před 1 hodinou
Tvarohový koláč s ostružinami
A.dus před 1 hodinou
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
monona před 2 hodinami
Pomazánka z hokkaido dýně, s pažitkou a křenem
ZboSy před 2 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
mléko,
tuk hera,
vejce,
jahody,
tuk,
mouka hrubá,
čokoláda hořká,
smetana,
mandle sekané
Komentáře (7)