 podle mojí maminky){kind=small}
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 775 kJ / 3 053 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,58 g |
| Tuky | 92,21 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 838 mg |
| Sůl | 2,48 g |
| Sacharidy | 495,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dvě formy na "srnčí hřbet" pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Sypké suroviny (mouku, krupicový cukr, špetku soli a prosátý prášek do pečiva) smícháme dohromady. Směs budeme postupně, po lžících, přidávat do tekuté směsi.
Krok 2: Do mísy nalijeme rozpuštěnou Heru a mléko, obojí vlažné. Přidáme 1 rozklepnuté vajíčko. Suroviny prošleháme. Nyní po lžících přidáváme sypkou směs. Každou lžíci zapracujeme a teprve potom přidáme další. Hotové těsto rozdělíme do připravených forem a povrch stěrkou urovnáme i do okrajů. Do každé formy rovnoměrně, prostředkem, rozložíme 7 větších (14 menších) jahod. Do každé lehce ťukneme prstem. Nezatlačujeme.
Krok 3: Na nízký plech na pečení položíme obě formy vedle sebe. Plech vložíme doprostřed trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 35–40 minut. Před vyjmutím z trouby provedeme kontrolu upečení vpichem špejle. (Mám 2 srnčí formy. Jedna je širší a té stačí 35 minut na upečení a druhá je užší a vyšší, a tam musím přidávat 7-8 minut. Proto radím, raději kontrolovat vpichem špejle).
Krok 4: Obě formy s upečeným obsahem postavíme na mřížku a necháme částečně vychladnout. Buchtu s jahodami vyklopíme na připravený tác a necháme zcela vychladnout. Z čokoládové polevy (rozpuštěná čokoláda se smetanou) na povrchu jahodové buchty vytvoříme cik-cak čokoládovou zebru. Povrch ještě posypeme nasekanými mandlemi. Kdo nechce čokoládu, může před pečením povrch posypat klasickou drobenkou a pak společně nechat upéct.
Zveřejněno 3. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Moje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Pomazánka s osmaženou klobásou
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé gnocchi s kuřecím masem v rajčatové omáčce
Přidáno před 3 hodinami
Blue butterfly tea
Přidáno před 5 hodinami
Cuketová bábovka s rozinkami
Přidáno před 6 hodinami
Křehký jablečný koláč II
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohovo-sýrová gibanica
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový protlak
Merylas před 29 minutami
Cibulovo-česneková polévka s bramborami
poirotka před 56 minutami
Pepřová omáčka smetanová
Brv440705 před 2 hodinami
Švestkové koláčky - tartaletky
vondruskova_barca před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Romana11 před 3 hodinami
Krkovička z trouby
atevi35 před 3 hodinami
Minutková krkovička s houbovou omáčkou
Limek před 3 hodinami
Dýňový perník s rumovou polevou
ValentineCZ před 4 hodinami
Špendlíkový koláč s vůní perníku
Tomas_Maryska před 4 hodinami
Vepřová pečeně
rula77 před 4 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
mléko,
tuk hera,
vejce,
jahody,
tuk,
mouka hrubá,
čokoláda hořká,
smetana,
mandle sekané
Komentáře (7)