 podle mojí maminky){kind=small}
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 775 kJ / 3 053 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,58 g |
| Tuky | 92,21 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 838 mg |
| Sůl | 2,48 g |
| Sacharidy | 495,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dvě formy na "srnčí hřbet" pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Sypké suroviny (mouku, krupicový cukr, špetku soli a prosátý prášek do pečiva) smícháme dohromady. Směs budeme postupně, po lžících, přidávat do tekuté směsi.
Krok 2: Do mísy nalijeme rozpuštěnou Heru a mléko, obojí vlažné. Přidáme 1 rozklepnuté vajíčko. Suroviny prošleháme. Nyní po lžících přidáváme sypkou směs. Každou lžíci zapracujeme a teprve potom přidáme další. Hotové těsto rozdělíme do připravených forem a povrch stěrkou urovnáme i do okrajů. Do každé formy rovnoměrně, prostředkem, rozložíme 7 větších (14 menších) jahod. Do každé lehce ťukneme prstem. Nezatlačujeme.
Krok 3: Na nízký plech na pečení položíme obě formy vedle sebe. Plech vložíme doprostřed trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 35–40 minut. Před vyjmutím z trouby provedeme kontrolu upečení vpichem špejle. (Mám 2 srnčí formy. Jedna je širší a té stačí 35 minut na upečení a druhá je užší a vyšší, a tam musím přidávat 7-8 minut. Proto radím, raději kontrolovat vpichem špejle).
Krok 4: Obě formy s upečeným obsahem postavíme na mřížku a necháme částečně vychladnout. Buchtu s jahodami vyklopíme na připravený tác a necháme zcela vychladnout. Z čokoládové polevy (rozpuštěná čokoláda se smetanou) na povrchu jahodové buchty vytvoříme cik-cak čokoládovou zebru. Povrch ještě posypeme nasekanými mandlemi. Kdo nechce čokoládu, může před pečením povrch posypat klasickou drobenkou a pak společně nechat upéct.
Zveřejněno 3. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Moje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Nejnovější recepty
Makové rohlíčky
Přidáno před 22 minutami
Kuřecí dušené soté se zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Roláda z mletého masa plněná sýrem a šunkou
Přidáno před 12 hodinami
Bramborový krém se sýrovou bagetkou
Přidáno před 14 hodinami
Lasagne s kuřecím a sušenými rajčaty z jedné pánve
Přidáno před 16 hodinami
Niceský salát (salát Niçoise)
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté knedlíky s uzeným masem
Barča před 6 hodinami
Ovesné sušenky s čokoládou a ořechy
káťa před 7 hodinami
Bramboráky
KlaraStejskalova před 9 hodinami
Nafoukané trubičky
KlaraStejskalova před 9 hodinami
Ovesné sušenky II
Sofinkakrysikoblizek před 11 hodinami
Banánová bábovka s jogurtem
Irena81 před 11 hodinami
Česnekové krevetky
Janet.P před 13 hodinami
Jablková žemlovka
[email protected] před 14 hodinami
Segedínský závitek
wimra před 14 hodinami
Újezdecký čočkový salát
Krupe před 15 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
mléko,
tuk hera,
vejce,
jahody,
tuk,
mouka hrubá,
čokoláda hořká,
smetana,
mandle sekané
Komentáře (7)